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小雪至,冬季始,天漸寒,欲飄雪,萬物藏,禦寒冬

小雪是二十四節氣中的第20個。 起點於每年西曆11月22或23日, 太陽到達黃經240°, 此時稱為小雪節氣。

2017年11月22日, 我們正式進入小雪節氣。 小雪是反映天氣現象的節令。 古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣, 地寒未甚而雪未大也。 ”這個時期天氣逐漸變冷, 而小雪則成了寒冷開始的標誌。

小雪三候

我國古代將小雪分為三候。

一候虹藏不見;古人認為天虹出現是因為天地間陰陽之氣交泰之故, 而此時陰氣旺盛陽氣隱伏, 天地不交, 所以"虹藏不見"。

二候天氣上升;“天氣上升"是說天空中的陽氣上升, 地中的陰氣下降, 陰陽不交, 萬物失去生機。

三候閉塞而成冬。 由於天氣的寒冷, 萬物的氣息飄移和游離幾乎停止, 故三候曰"閉塞而成冬"。

小雪習俗

小雪後氣溫急劇下降, 天氣變得乾燥, 正是一年中加工臘肉的好時候, 人們會醃臘肉、吃糍粑、曬魚幹、吃刨湯。

醃臘肉

民間有“冬臘風醃, 蓄以禦冬”的習俗。 小雪節氣後, 氣溫急劇下降, 是加工臘肉的好時候。 顆粒飽滿的米, 配上臘肉的鹹香, 再加入簡單的配菜, 一餐便可解決得有滋有味。

曬魚幹

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚幹、儲存乾糧。 烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽, 另外還有旗魚、沙魚等。 臺灣俗諺:十月豆, 肥到不見頭, 是指在嘉義縣布袋一帶, 到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

品糍粑

在南方某些地方, 還有農曆十月吃糍粑的習俗。 糍粑由糯米蒸熟再通過特質石材凹槽沖打而成, 手工打糍粑很費力, 但是做出來的糍粑柔軟細膩, 味道極佳。 有純糯米做的, 也有小米做的, 也有糯米與小米拌和做的, 還有玉米與糯米拌和打成的。 此外, 還用粘米與糯米磨成粉, 倒在一種用木雕模做的, 模內刻有圖案花紋, 俗稱“脫粑”。

小雪養生

小雪時節,天氣陰冷,此時如何保護好自己的身體呢?

總體來說,小雪前後的養生原則是早睡晚起、注意保暖。天氣逐漸寒冷,日照越來越少,人一定要多運動、多曬太陽,這樣才能保持氣血暢通。

另外飲食上須注意,冬季溫補、熱補的食物多,體內容易生熱,因此在冬季要適當養陰,可多吃蔬菜、水果,以滋陰清熱。

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