11月22日(也就是明天了!)是小雪節氣。 我國古代將小雪分為三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。 ”意思是說, 到了小雪節氣, 天空中的陽氣上升, 地中的陰氣下降導致天地不通, 陰陽不交, 所以萬物失去生機, 天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。
小雪時節寒未深而雪未大,
天氣漸漸進入真正的寒冷,
此時調養生態,
要為深冬嚴寒做好準備,
禦寒保暖必不可少!我麼該如何調養呢?記住這兩道菜、三件事,
讓體質調和,
正氣十足,
更好地應對寒冬。
小主:小編上菜!
小編:喳!第一道菜——給各位娘娘的枸杞紅棗烏雞湯。
材料:烏骨雞1只,
紅棗20枚,
枸杞40克,
大蔥、陳皮、高良薑、草果、料酒等調料。
做法:
1、烏雞洗淨, 去毛、去內臟, 放入沸水中滾5分鐘, 撈起, 用水洗淨, 瀝幹水。
2、枸杞用溫水浸透, 用水洗淨, 瀝幹水。
3、紅棗和生薑用水洗淨。 紅棗去核;生薑去皮, 切片。
4、瓦煲內加入適量清水, 先用大火將水煮沸, 然後放入以上材料, 等水再開時, 改用中火煲3小時即可。
小編上奏:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨, 對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。 冬季多吃紅棗, 不但可以補氣養血, 還能起到抗寒的功效。
小編:第二道菜——獻給吾皇的冬季第一肉冬瓜燉羊肉。
材料:冬瓜250克,
羊肉200克,
香菜25克。
香油1小勺,
精鹽12小勺,
胡椒粉、味精各13小勺,
蔥、薑塊少許。
做法:
1、將羊肉切成小塊, 下沸水中焯燙透, 撈出洗淨。
2、將冬瓜去皮、瓤, 洗淨, 切塊, 下沸水焯燙透, 撈出瀝淨水分;香菜擇洗淨, 切末備用。
3、在鍋中加適量清水, 大火燒開後將羊肉、蔥、薑、精鹽放入鍋中, 燉至八成熟時, 再放入冬瓜, 燉至熟爛時, 加味精、胡椒粉、香菜末, 淋香油, 出鍋裝缽即可。
小編上奏::羊肉性味甘溫, 入脾、腎二經, 可益氣補虛、溫脾暖腎、是一種良好的滋補強壯品。 冬瓜味甘、淡、性涼, 入肺、大腸、小腸、膀胱經, 有潤肺生津, 化痰止渴, 利尿消腫, 降血糖、降血壓, 護腎, 減肥及降脂的作用。 冬瓜燉羊肉是冬季滋補的好佳餚。 尤其是氣虛者非常適用。
各位小主還要記住這三件事!
第一件:早臥晚起, 以待日光。
入冬以後, 可適當睡睡懶覺。 中醫認為, 在生活起居方面要“陽氣潛藏, 陰精蓄積”, 保證充足的睡眠。 特別是對於老年人來說, 可適當睡睡懶覺, 對年輕人來說, 要避免睡覺過晚。
第二件:冬陽貴如金, 適當曬曬太陽。
在民間有“冬陽貴如金”之說。冬天適當曬曬太陽,能使人周身舒適,心曠神怡,是很好的保健良方,而且日光還可使皮膚組織受到溫熱的良性刺激,促使表皮血管擴張,血液迴圈加速,活躍細胞新陳代謝,改善皮膚組織營養狀況。因此,經常曬曬太陽,不僅能愉悅心情,還有助於提高免疫力。
第三件:慢跑鍛煉身體,增強身體抵抗力。
冬季經常進行戶外活動,可增加熱量產生,調節新陳代謝機能,提高自身免疫力。但是,由於冬季天氣寒冷,四肢較為僵硬,鍛煉前熱身非常重要,而且運動也不宜劇烈,如果出汗應休息,並及時添加衣物,有條件的可換件衣服。
此外,運動還要應人而異,尤其是老年人,在霧霾天的早晨、氣溫偏低時,儘量不要外出,以防受寒後腦供血不足誘發中風和引起呼吸道疾病。
適當曬曬太陽。在民間有“冬陽貴如金”之說。冬天適當曬曬太陽,能使人周身舒適,心曠神怡,是很好的保健良方,而且日光還可使皮膚組織受到溫熱的良性刺激,促使表皮血管擴張,血液迴圈加速,活躍細胞新陳代謝,改善皮膚組織營養狀況。因此,經常曬曬太陽,不僅能愉悅心情,還有助於提高免疫力。
第三件:慢跑鍛煉身體,增強身體抵抗力。
冬季經常進行戶外活動,可增加熱量產生,調節新陳代謝機能,提高自身免疫力。但是,由於冬季天氣寒冷,四肢較為僵硬,鍛煉前熱身非常重要,而且運動也不宜劇烈,如果出汗應休息,並及時添加衣物,有條件的可換件衣服。
此外,運動還要應人而異,尤其是老年人,在霧霾天的早晨、氣溫偏低時,儘量不要外出,以防受寒後腦供血不足誘發中風和引起呼吸道疾病。