又想減肥又不想傷胃該喝什麼茶？如何去選擇？

多年的茶山實戰經驗和經歷，

請大家要相信， 好茶葉一定是源於工藝和生態。 ”

——非著名茶人陳曉雷

人到中年身體就慢慢開始有些發福了，

但又不像年輕人 餓幾頓就能瘦下來， 節食還會讓本來就不好的腸胃功能雪上加霜。 想要通過喝茶來減肥減脂， 但又不想傷腸胃應該喝什麼茶呢？對於這種情況， 小編建議選擇一些發酵茶， 即能減肥還能養胃！

什麼是發酵茶

六大茶類中的發酵茶又分半發酵和全發酵， 全發酵茶是發酵程度高， 在茶類中例如紅茶就是全發酵茶， 在揉撚過程， 茶葉的細胞壁破壞了， 釋放植物的自身酶， 葉子纖維素， 茶黃素等物質被氧化， 紅茶發酵以後， 萎凋24小時， 茶葉裡面的茶黃素在酶的作用下， 茶葉顏色變紅， 茶湯也是紅的， 這是紅茶的特徵。

半發酵茶的發酵程度是20%到70%， 例如鐵觀音， 武夷岩茶等， 萎凋時間不超過一天， 短時間的發酵，

葉子的邊緣在酶的與氧化作用下， 葉子的邊緣發紅， 葉子中間的細胞受到機械損傷少， 內部受力輕， 酶作用少， 顏色是綠的， 會有綠葉紅邊， 湯色是橙黃的顏色。

發酵茶的作用

減肥

茶葉含有的咖啡鹼， 還有維生素， 可以加快脂肪的氧化， 達到減肥的作用。

其二四發酵茶在發酵過程中會形成的多種有益菌群， 在有益菌群綜合作用下， 可以減少小腸對甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰腹部脂肪。 但是茶葉也有茶多酚含量， 要適量飲用， 喝過多， 會影響胃， 但是可以飲用紅茶。

養胃

全發酵茶是由於見過發酵製作的， 在氧化酶的作用下， 會發生酶的促氧化反應， 所以對胃的刺激比較少的。 可以飲用加糖的發酵茶， 還可以加牛奶煮奶茶， 這樣可以保護胃粘膜。

在發酵茶裡小編覺得最好的當屬普洱熟茶， 不論是減肥還是養胃效果都是非常明顯的， 而且根據發酵程度的不同還有不同的口感， 效果好還好喝， 收藏幾年甚至還能增值。 當然， 上述優點這是建立在原料好工藝正宗的好茶， 貪便宜買的便宜茶可是沒啥好處的！

雲南普洱茶人陳曉雷推薦——茶藝師董董個人號：sxc39999

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