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你喝過的好茶，有哪些是出自易武的“七村八寨”（下）
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——守興昌茶主陳曉雷說起普洱茶，易武是普洱茶人們永遠也繞不開的一座山頭，六大古茶山中，易武居首，整個易武茶區幅員廣闊，我們平時喝到的很多好茶其實都源于易武茶區。上一期和大家介紹了易武七村八寨
2018-05-01 0 -
你喝過的好茶，有哪些是出自易武“七村八寨”？（上）
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——守興昌茶主陳曉雷2018年的易武鬥茶大會結束了，大家常常掛在嘴邊的“七村八寨”再次走入人們的視野。但也有很多茶友還不清楚所謂的七村八寨究竟是哪些地方，今天小編就先和大家分享一些易武“七村
2018-05-01 0 -
最全的茶葉儲存知識，再也不怕好茶存廢了
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——守興昌茶主陳曉雷倉儲是影響普洱茶品質形成的最後一個環節，很多茶友買到了原料生態、工藝精湛的普洱茶，心中的喜悅不言而喻，但看著一件一件的好茶，一時半會兒喝完是不可能的，怎麼存又成了一個令人
2018-04-25 0 -
從本質瞭解普洱茶製作中的特殊手法，避開選購新茶中的坑
三分原料、七分工藝好茶葉一定是出自好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷在喜馬拉雅FM（普洱茶經驗之談）往期節目中，我曾和大家講過早期普洱茶製作的三種工藝，它們分別是：第一種：鮮葉採摘——攤晾——殺青——揉撚——日曬；第二種：鮮葉採摘——攤晾
2018-04-26 0 -
古六大茶山之攸樂，樸實低調卻充滿魅力的山頭
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——守興昌茶主陳曉雷說起雲南普洱茶，很多外地人會以為它的產地就是普洱市，事實上，雲南普洱茶早期的產地是在西雙版納境內，著名的古六大茶山都在其中。“古六大茶山”的叫法最早出自元代李京的《雲南志
2018-04-26 2 -
普洱茶春茶、夏茶、秋茶優劣如何排？
三分原料、七分工藝好茶葉一定是出自好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷雲南普洱茶主要分三季採摘，即春茶、夏茶、秋茶，還有一少部分冬茶。春茶是指：每年3月下旬到5月中下旬這段時間採制的茶葉。這段時間又分頭春（清明前採摘）、正春（四月中下旬）、
2018-04-26 0 -
春茶馬上到貨了，茶友最近都在問茶葉要怎麼存
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——守興昌茶主陳曉雷茶山上的春茶季就要結束了，茶友們的存茶季才剛剛開始，最近時常有茶友詢問：“買了不少好茶，一時半會兒也喝不完，怎麼存才能實現茶品的良性轉化？”、“我在成都，最近空氣太潮濕了
2018-04-27 0 -
小戶賽，號稱普洱茶中的“倚天劍”，真的有那麼好嗎？
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——守興昌茶主陳曉雷臨滄猛庫十八名寨，寨寨有好茶，而小戶賽，更是十八寨中的一匹黑馬。小戶賽在哪？小戶賽位於臨滄猛庫鎮北邊，距離公弄村委會約4公里，距離猛庫鎮18公里。海拔約1800米，年均溫
2018-04-14 0 -
老班章古樹茶，為何總讓人“愛恨交織”？
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——守興昌茶主陳曉雷如果有一款茶，僅僅依靠名字就可以讓茶友心潮澎湃，那這款茶定是老班章無疑了，即便對普洱茶瞭解尚淺的的喝茶人，可能不瞭解冰島，不熟悉易武，也一定聽說過老班章的名號。普洱茶江湖
2018-04-16 0 -
為什麼中小葉種的茶香氣比大葉種更好呢？
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷普洱茶以其滋味醇厚、餘韻悠長的口感特點為茶友所喜愛，此外，普洱茶的香氣或清香縹緲或沉入茶湯，也讓茶客著迷不已。那麼普洱茶的這些香氣從何而來呢？曾經有種說法廣為流傳，樟香是
2018-02-01 0 -
為什麼說春節送禮送茶是“不會出錯的禮品”？
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷臨近春節，親朋好友必然要相互走動，隨身攜帶一點伴手禮，既不失禮貌，又聯絡了感情。而茶逐漸成為人們送禮的的首選，甚至有人說，”茶是不會出錯的禮品”，這是為什麼呢？1.茶葉實
2018-02-02 0 -
壩歪古樹茶——笑看風雲的江湖義士
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷壩歪，隸屬於冰島五寨，是五寨中一個相對獨立的存在，位於猛庫鎮北邊，從地理位置上看屬於東半山，距離猛庫鎮約25公里。老寨的地理位置與冰島村隔溝相望，如今老寨的居民已經搬遷至
2018-02-06 0 -
普洱茶樹有葉種之分，是不是每座茶山上都只有一種樹種？
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷有時候，三三兩兩的茶友聚在一起，免不了聊聊山頭、聊聊口感。如果哪位茶友說到易武茶，我們的腦子裡肯定會蹦出“大葉種”三個字，如果說到倚邦茶，我們肯定會想到中下葉種。如此果斷
2018-02-03 0 -
磨烈普洱茶——心懷柔腸的錚錚俠士
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷慕烈，當地居民習慣稱之為磨烈。磨烈隸屬於猛庫茶區懂過行政村，磨烈古樹茶在近幾年是普洱茶中的明星產品，市場認可度較高。位置剛好在冰島湖上方，分上磨烈和下磨烈，二者被一條公路
2018-02-05 0 -
小戶賽普洱茶——養在深閨的小家碧玉
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷小戶賽位於猛庫鎮北邊，隸屬於臨滄市雙江縣猛庫鎮公弄村委會管轄，屬猛庫十八名寨之一。1800米左右的海拔高度、20℃的年均溫度、1750毫米的年降水量為茶樹生長提供了絕佳的
2018-01-29 0 -
生茶出現紅葉紅梗、黃葉紅梗、綠葉紅梗各是什麼原因造成的？
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷前幾天有茶友問我：生茶紅葉紅梗、黃葉紅梗和綠葉紅梗是什麼樣的工藝造成的？對後期轉化有沒有影響？出現紅葉紅梗，我認為主要有兩種原因：（1）鮮葉採摘後萎凋走水不及時或萎凋時間
2018-01-20 0 -
普洱茶的國家標準是怎麼制定的？到底什麼是普洱茶？
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷普洱茶作為雲南省的地理標誌性產品，從明朝命名至今，關於其概念的界定解析一直眾說紛紜，備受爭議。普洱茶的國家標準2003年，由雲南省茶葉協會提出、雲南省品質技術監督局歸口，
2018-01-26 0 -
喝慣了猛海茶，你你知道猛庫有哪些好茶嗎？
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷西雙版納猛海縣被譽為中國普洱茶第一縣，許多大家經常聽到的、喝到的普洱茶都源自這裡，如茶味野冽的老班章、味釅醇厚的老曼峨......喝慣了猛海茶的茶友，可曾對猛庫茶有所瞭解
2018-01-27 0 -
普洱生茶放上20年會變成熟茶嗎？
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷普洱生茶放上十餘二十年會變成熟茶嗎？答案是不會，普洱生茶放久了會變成老茶，但絕不可能變成生茶。熟茶從渥堆結束的那一刻起，就決定了它是熟茶，生茶與熟茶最大的差別在工藝，而不
2018-01-22 0 -
細說滇西南那些知名的產茶區，你都喝過哪裡的茶？
三分原料， 七分工藝好茶葉一定源於好工藝和好生態——非著名茶人陳曉雷滇西南茶區是雲南省主要的茶葉產區，主要包括德宏、保山、大理、臨滄普洱和西雙版納自治州。德宏和保山是大葉種茶的主要產區，主要生產滇綠和紅茶，高黎貢山海拔較高，是品質較好的普
2018-01-25 0
