小戶賽，號稱普洱茶中的“倚天劍”，真的有那麼好嗎？

三分原料， 七分工藝

好茶葉一定源於好工藝和好生態

——守興昌茶主陳曉雷

臨滄猛庫十八名寨， 寨寨有好茶， 而小戶賽， 更是十八寨中的一匹黑馬。

小戶賽在哪？

小戶賽位於臨滄猛庫鎮北邊， 距離公弄村委會約4公里， 距離猛庫鎮18公里。 海拔約1800米， 年均溫在20℃左右， 適宜種植茶樹、核桃等農作物。

小戶賽的口感特點

現在只要一說起臨滄茶， 很多人就認為臨滄茶澀， 但是單單用一個“澀”字概括臨滄所有茶葉的特點，

難免陷入以偏概全的誤區。 比如說臨滄的冰島， 它的苦與澀的比例就十分協調， 甜感也好。 而小戶賽甚至有“賽冰島”的美譽， 雖說這個稱號略有誇大， 但它在茶友心中的地位已可見一斑。

小戶賽和冰島， 雖然都屬於臨滄茶，

但口感表現走的完全不是一個路子， 如果說冰島是屠龍刀， 那麼小戶賽就是倚天劍， 個性鮮明， 鋒銳無比。 小戶賽最大的特點就是湯香十分張揚， 喝第一口， 會感覺到微微的苦澀， 但苦澀化的很快， 隨即感覺到花蜜香襲人， 香氣從喉嚨彌漫到口腔， 連帶著牙縫裡似乎都滲透著花香， 湯體稠滑質重， 喉韻清涼寬廣， 越喝到尾水， 甜感越明顯。

小戶賽從區域上劃分， 也分山腳、山頂和寨子周邊， 山腳下的茶略有苦底， 這種苦不是茶葉本質的苦， 而是由整個茶園大環境造成的， 寨子周邊的茶苦澀更協調一些， 而山頭上的茶因為海拔較高， 香甜感好。 但是普洱茶講究的是越陳越香， 苦能化甘、澀能生津， 隨著時間推移， 它的苦和澀慢慢轉化為口感上的享受。

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