俗話說， “冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”。 現在剛好是食用蘿蔔的好時節， 餐桌上多碗清淡開胃小菜， 想想都食欲大增。 白蘿蔔味微甘， 性涼， 生食略帶辛辣味， 可以治療和輔助治療多種疾病， 是食療中的佳品。 因其具有增強食欲、促進消化和止咳化痰等多種作用而聞名， 被李時珍稱為菜蔬之王。 所以， 白蘿蔔在實踐生活具中有一定的藥用價值。
●食用蘿蔔的益處：
1.促進消化， 改善止咳。 白蘿蔔生吃略帶辛辣味， 有消食、消炎作用， 其辛辣的成分可促金胃液分泌,調整胃腸機能。 另外,白蘿蔔汁還有止咳作用， 腸胃欠佳者， 可將其搗汁飲用。
2.泌尿系統方面：排尿不暢,可把它切片輔以蜜炙口服；各種身體浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
3.美容養顏。 煮食， 長久可美容；解酒或煤氣中毒,可用之。
●溫馨提示：
白蘿蔔不適合脾胃虛弱者， 在服用參類滋補藥時儘量忌食蘿蔔,以免影響療效；白蘿蔔主瀉， 胡蘿蔔主補， 兩者不要同時食用；白蘿蔔宜生食， 在吃後半小時內注意不要進食其他食品， 以免其有效成分被稀釋。
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