每逢週末朋友聚會, 米飯都會剩下, 要麼倒了要麼煮稀飯, 總之都是無奈的倒掉, 現在學到這些招數, 剩米飯變寶貝了, 高手真的在民間, 剩米飯可以做成喜歡的飯團、炒飯、壽司、湯飯, 我只會煮成湯飯, 今天我們就來學一學剩米飯做出的新花樣, 讓你的餐桌多一道風景, 拒絕浪費, 從你我做起。
鳳梨飯
食材:米飯、鳳梨、火腿腸、胡蘿蔔
做法:
1、胡蘿蔔、鳳梨、火腿腸切丁備用;
2、米飯打散, 打一個雞蛋均勻攪拌, 這樣米飯看起來金黃黃;
3、鍋燒油, 放入蘿蔔丁炒, 放點鹽炒幾下, 倒入米飯、火腿腸一起炒幾分鐘;
3、不停翻炒, 倒入鳳梨, 在放點雞精、蔥就好了
溫馨提示:
中火, 不容易粘鍋
鳳梨可以用殼裝, 看著美, 吃起來也別有一番味道
揚州炒飯
食材:胡蘿蔔、玉米、豌豆、火腿、雞蛋
做法:
1、胡蘿蔔、火腿切丁, , 玉米、豌豆洗乾淨瀝幹水分, 雞蛋攪勻, 加點鹽;
2、鍋燒油, 倒入雞蛋翻炒, 裝入盤中;
3、鍋倒油, 繼續炒蘿蔔丁、豌豆炒, 發軟, 就倒入玉米、火腿炒, 在放入米飯、雞蛋炒;
4、鍋放點鹽、雞精即可
溫馨提示:
米飯硬的吃起來更好吃, 最好是凍在冰箱第二天中午做, 味道很好
蛋包飯
食材:雞蛋、玉米、火腿、蝦仁、洋蔥
做法:
1、洋蔥切碎、蝦仁、火腿洗乾淨切小顆粒, 玉米洗乾淨備用;
2、雞蛋加鹽攪勻;
3、鍋燒油, 加洋蔥炒出香味, 加入蝦仁炒, 在放玉米、火腿炒幾下;
4、倒入米飯, 鹽、醬油翻炒, 在盛到盤子裡;
5、鍋洗清加油, 蛋液, 轉鍋攤成均勻厚度的蛋皮, 在蛋液即將凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯, 再將蛋皮對折, 封口處按壓粘牢;
6、出鍋倒上番茄醬就好;
溫馨提示:
做蛋皮的時候小火,
米飯不要放太多
飯團
食材:米飯、海苔皮
做法:
把米飯微波爐熱一下在打散, 然後用可愛的夾做成自己喜歡的模樣, 用海苔皮點綴。
還可以做成壽司, 壽司需要買製作工具, 喜歡的朋友可以去超市買哈。
1、黃瓜、火腿切長條;
2、用糖放到米飯裡拌勻, 再放點芝麻油備用;
3、鋪一張海苔, 把米飯均勻的鋪在上面, 放黃瓜、火腿、肉鬆然後用力卷;
4、然後切成小卷卷, 撒上番茄、沙拉醬就好了。