豆腐蔬菜盅
材料：豆腐泡100g， 豬肉餡40g， 胡蘿蔔20g， 青椒20g， 香菇20g， 玉米粒20g， 調料：鹽3g， 味精2g， 香油4g， 海鮮醬油3g， 蔥薑末4g， 料酒3g， 胡椒粉3g， 白糖2g
做法：1、豆腐泡切開一邊，
2、肉餡加以上鹽、味精、香油、海鮮醬油、蔥薑末、料酒、胡椒粉、白糖， 朝一個方向攪拌均勻。
3、將挖出的豆腐、香菇、胡蘿蔔、青椒、玉米粒剁碎， 加鹽、胡椒粉、味精分別拌好。
4、將肉餡添到豆腐盒子的底層， 不要填滿， 肉餡上面分別添入其它的幾種蔬菜， 擺入盤中。
5、蒸鍋內放水， 大火燒至水開， 放入盤子， 中火蒸8分鐘。
多彩菠菜飯團
材料：白米飯、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋1個、油、鹽、胡椒粉、料酒、小紅椒
做法：1、菠菜去根洗淨；鍋內水燒開， 放入菠菜焯一下， 撈出過涼水， 控幹水分。
2、雞蛋一個打散。
3、平底鍋內刷一層油， 將雞蛋倒入鍋內， 攤成薄薄的蛋皮。
4、將蛋皮、胡蘿蔔、瀝幹水的菠菜切碎。
5、鍋內放少許油， 放入胡蘿蔔碎炒軟， 再倒入蛋皮碎和菠菜碎， 加料酒、胡椒粉、鹽翻炒均勻。
7、倒入米飯， 小火翻炒；米飯與菜炒勻後即可出鍋。
8、用保鮮膜包適量炒米飯， 也可以戴一次性塑膠手套， 把米飯團成團兒。
9、取幾片菠菜葉子， 切幾個小紅椒圈。
10、把菠菜葉子的梗裝過小紅椒圈， 插在飯團上即可。
西米火龍果
材料：西米50克， 火龍果1個， 白糖、水澱粉備適量。
做法：1.西米用水泡透， 蒸熟。
2.火龍果對半剖開， 挖空後， 果肉切成小粒。
3.鍋燒熱， 放入水、白糖、西米、火龍果粒一起煮開。
4.用水澱粉勾芡， 盛入火龍果外殼即可。
松仁玉米
材料：玉米粒200克， 松仁100克， 胡蘿蔔半根、鹽、白砂糖、雞精、水澱粉、植物油各適量
做法：1玉米粒、松仁分別洗淨， 瀝幹；胡蘿蔔洗淨， 切成玉米粒大小的丁
2炒鍋放植物油小火燒至三成熱， 放入松仁滑散， 待其稍微變色， 撈出控油
3原鍋留底油燒熱， 放入玉米粒和胡蘿蔔丁翻炒， 加入鹽、白砂糖、雞精炒勻。
4放入松仁稍炒， 用水澱粉勾芡， 炒勻即可。