都說小米最養人， 尤其在這個季節， 晝夜溫差大， 胃腸道對寒冷刺激更加敏感。 每天喝上一碗小米粥， 不僅養護腸胃， 皮膚也可以養的水靈靈呢。
老年人喝米油能補益腎精、延年益壽， 產婦和慢性胃腸炎的人則可以通過米油來增長元氣、恢復體力， 更多家長則會選擇在寶寶添加輔食的關鍵階段， 加入米油補充營養。
不過， 如果你親自動手做過小米粥， 會知道一般小米最多熬出一層米油；而如果你在粥鋪飯館點上一碗小米粥，
這個地方是陝西榆林， 位於黃河的中游、黃土高原的腹地，
榆林到處都是深厚的黃綿土， 均勻、細小、鬆散、易碎， 有機質含量高， 有良好的保水性， 並且能夠"自我加肥"， 算得上是小米生長的天堂了。 在豐收時節， 站在山頂往下看， 連綿的禾谷會齊刷刷鋪滿黃土地， 穀穗壯得就跟棒槌一樣， 沉甸甸往下墜， 有一種壯闊的豐收美。
每年小米成熟以後， 收割的穀穗不會一次性打成小米。 農戶們都會將穀子貯藏在低溫倉庫， 需要吃的時候才拿一些出來磨。 這樣不僅可以保留小米的營養成分和口感， 還可以吃出最新鮮的口感。
為了保持小米軟糯香醇的口感， 要選用最原始的磨盤來脫殼。 收穫季節最熱鬧， 家門口的石磨一天到晚不停工， 遠遠就能聞到濃濃的穀香， 很是誘人。
機械化的種植方式迫使數千年的傳承正在退場， 可是那些祖祖輩輩紮根土地， 從生下來就喝小米湯的老農民確信，只有傳統農耕精心呵護下的土地，才能讓榆林的小米不管經過多少年，依然還是那個味兒。
這是落後的生產力嗎？不，這才是對味道、對營養、對品質的最高堅持。
新產下的小米熬成小米粥，一層厚厚的米油浮在上面，撥開就能看到粘稠的小米。趁熱喝上一口，鮮香醇厚，米粒已經被煮的很軟爛。
在這個冷風嗖嗖的季節裡，沒有什麼比一碗粥最能抵禦寒冷。這款稠厚如脂，回味悠長，擁有3層米油的小米粥，黏黏糊糊喝下去，從裡到外都暖和了，真的是不錯的選擇。
簡介：友吃，廣州德意雲商數碼科技有限公司的旗下品牌，是一家以“治未病”防治思想為指導理念，專注於膳食養生領域和中高端健康食材的開發、拓展和創新的健康管理公司，公司致力於為用戶提供膳食解決方案並且提供健康食材，以定義便捷化、資訊化、大眾化的健康膳食養生理念和生活方式。
友吃，你的膳食養生專家。
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新產下的小米熬成小米粥，一層厚厚的米油浮在上面，撥開就能看到粘稠的小米。趁熱喝上一口，鮮香醇厚，米粒已經被煮的很軟爛。
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