俗話說， 一白遮三醜， 擁有白白淨淨的肌膚幾乎是所有女人的夢想。 於是， 長得也白白淨淨的牛奶就被盯上了， 比如拿來喝， 或是洗臉、敷臉。
喝牛奶是否能夠美白， 還得先從牛奶的營養成分說起。 牛奶中除了大部分的水外， 還含有平均為3%的優質蛋白質， 一定量的脂肪、碳水化合物， 維生素B1、維生素B2等維生素， 以及鈣等礦物質。
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白， 酪蛋白是一種白色無味的物質。 牛奶之所以看起來是白色的， 正是由於牛奶中的酪蛋白膠粒散射光線造成的。
當酪蛋白進入人體後， 都會被消化酶消化成氨基酸， 然後重新合成人體需要的蛋白質。 即便是合成酪蛋白， 也不會使人體皮膚直接顯示出酪蛋白的顏色。
說喝牛奶皮膚會變白， 就跟說吃醬油皮膚會變黑是一個道理的， 這種“以色補色”的理論是缺乏科學依據的。
因此， 指望通過喝牛奶來美白是不靠譜的。
很可惜， 這也不是美白的有效做法。
這是因為， 牛奶中並不特別富含什麼美白成分， 它所含有的蛋白質分子也比較大， 根本就沒法被皮膚直接吸收， 因此， 用牛奶洗臉或者敷臉都沒法達到美白的效果。
另外， 直接拿富含營養的牛奶做面膜， 由於人的臉上也是含有大量微生物的， 可要小心美白不成， 反而養了這群微生物。 如果臉上滋生細菌， 對皮膚健康是不利的哦。
不少人認為美白就是使用一些美白產品， 或者吃點什麼（比如牛奶、維生素C）就能做到的， 其實美白並不這麼簡單。
說到美白， 不能不提到黑色素， 黑色素的含量是人膚色的決定因素之一。 因為皮膚變黑是一系列過程， 如果要想實現全面美白， 需要從5個方面著手：影響黑色素細胞生存、抑制黑色素生成、淡化已生成的黑色素、阻斷黑色素傳遞與加速代謝、減少外源因素影響。
除此之外， 美白還必須做好防曬， 如儘量減少戶外活動， 出門穿戴防護衣帽和太陽鏡、塗抹防曬霜， 儘量到陰涼處遮陽等。 在飲食方面， 則是控制好總熱量、少吃高度加工的高脂肪高糖食物， 多吃粗糧豆類， 以及富含抗氧化物質的深色蔬菜水果和綠茶等。
這裡需要提醒的是， 有些人因為貧血、腸胃消化吸收功能不好， 以及熬夜等不良習慣導致面色不好、皮膚粗糙。 這時， 需要做的是， 先改善個人的飲食和生活習慣， 而不是一味指望通過吃點什麼， 或者塗抹點什麼來達到美膚效果。
最後，別忘了，有些人生來皮膚就是黑的，這樣的人喝再多牛奶，敷再多牛奶面膜，皮膚也不可能變成白的。對於膚色，我們不必太刻意去改變，健康就好。
參考資料：
1.張軍龍 .牛奶中酪蛋白結果分析.基層醫學論壇
2.喝牛奶真的能美白嗎？範志紅
3.惡趣味的明叔.你想再白一點嗎？果殼網
作者：劉萍萍，國家高級營養師，高級健康管理師
版權聲明：本文為春雨醫生原創稿件，版權歸屬春雨醫生所有，未經授權禁止轉載，授權與合作事宜請聯繫reading@chunyu.me
最後，別忘了，有些人生來皮膚就是黑的，這樣的人喝再多牛奶，敷再多牛奶面膜，皮膚也不可能變成白的。對於膚色，我們不必太刻意去改變，健康就好。
參考資料：
1.張軍龍 .牛奶中酪蛋白結果分析.基層醫學論壇
2.喝牛奶真的能美白嗎？範志紅
3.惡趣味的明叔.你想再白一點嗎？果殼網
作者：劉萍萍，國家高級營養師，高級健康管理師
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