1、溫壺
用沸水將茶葉及茶杯溫熱， 冷的茶壺無法泡出紅茶的原有風味。 燒開水不要用鐵制的水壺。
2、倒入適量的茶葉
基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。
3、沖泡
沖泡紅茶的水要用沸騰的水， 越熱越好。 放冷後再加熱的開心無法沖出好味道。
4、蓋上壺蓋
若沖泡的的碎茶葉， 加入熱水後， 將濾茶網及茶葉拿開， 再蓋上壺蓋， 因為碎紅茶易於沖泡， 泡太久會苦澀， 越是細長的茶葉， 浸泡時間可以加長。
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上， 茶道、茶樣罐放在茶盤左側， 燒水壺放在茶盤右側。
2、賞茶：打開茶樣罐， 讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入水壺中， 然後將水倒入公道杯， 接著倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水， 用左手拿蓋刮去泡沫， 左手將蓋蓋好， 將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡：將開水加入壺中， 泡一分鐘， 趁機洗杯， 將水倒掉， 右手拿壺將茶水倒入公道杯中， 再從公道杯斟入聞香杯， 只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上， 右手大拇指放在品茗杯杯底上， 食指放在聞香杯杯底， 翻轉一圈。
8、遊山玩水：左手扶住品茗杯杯底，
9、喜聞幽香：將聞香杯放在左手掌， 杯口朝下， 旋轉90度， 杯口對著自己， 用大拇指捂著杯口， 放在鼻子下方， 細聞幽香。
10、品啜甘茗：三個口是一個品， 要做三口喝， 仔細品嘗， 探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。
另外， 紅茶的調味料也有許多：檸檬， 牛奶， 蜂蜜， 方糖。 可以調出各種不同的風味。
投茶--加水--喝
紅茶是具有養胃， 調理身體機能的好茶。 不論是在一年的任何季節裡都適合飲用。 尤其是適合上了年紀的人們， 能很好的幫助他們養胃護胃， 健康身心呢！