隨著環保和健康的意思， 雖然越來越多現代人加入吃素的行列， 但在不少人心目中， 吃素=吃草。 精心烹飪出來的素食味道不錯的，
在歐美不少地方， 素食有低齡化的趨勢， 3歲大的小孩在FACEBOOK上的視頻哭著說， “我不吃肉， 因為我愛動物。 ”
今天想讓街坊們認識多一位元小孩，
16歲少年JOSE。
他決定改變大家對素食一成不變的刻板印象，
透過各式蔬果、甜點蛋糕
以及豐富的天然食材，
製作一道道讓人垂涎欲滴的料理，
就如色彩繽紛的畫布。
☺☺☺
人生苦短， 要吃得有趣
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Jose是素食主義者， 去年5月， 他第一次在INS分享素食照片。 截止至今日， 吸引了近60萬粉絲的關注。
Jose在INS上的簽名是：Life is too short to eat boring food.（人生苦短， 要吃得有趣）。
或許， 今天我們能通過他的素食， 進行一次徹底的療愈。
不局限于傳統素食
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不再局限於專門設計給素食者的功能表食譜，
Jose的Instagram紛紛吸引葷食朋友的熱情關注，
令人躍躍欲試好想親自動手嘗試。
另外， 貼心的Jose還會為每一項成品取上名字， 同時寫下所需的食材內容以及製作方式， 仿佛正默默地為地球盡一份心力， 年紀輕輕的他向世人分享天然又健康的美麗新知。
1. 草莓旋風， 上面有樹莓和巧克力。 冰沙是用香蕉做的；
2. 各種漿果做的薄餅， 早餐首選；
3. 左邊的香蕉思慕雪， 裝飾漿果， 右邊是蝶豆花製成的冰沙；
1. 巧克力蘸香蕉、草莓、獼猴桃...哪個是你最愛；
2. 草莓和香蕉冰沙的PK；
3. 這個做成草莓形狀的點心， 猜猜是什麼；
1. 星光燦爛的夜晚， 太美了， 你捨得喝嗎；
2. 草莓和蝶豆花做的思慕雪杯；
3. 藍色和紫色的霜淇淋， 知道是什麼食材嗎；
1. 水果茶：草莓， 獼猴桃， 蝶豆花， 太夢幻；
2. 藍莓主打的多銀河思慕雪杯；
Jose鍾愛水果
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看得出Jose鍾愛水果啊！以食用裝飾點綴各種各樣的水果， 做出來的食物就像奪目的珠寶。
水果顏色多種多樣，打成奶昔混合後如同彩虹一般，超級夢幻。每一種水果都有特別的色彩，甚至奶油也有獨特的肌理，簡單的一塊巧克力的原料也是有機種植和手工製作。
他的作品就像精美的藝術品，讓人捨不得吃掉。色彩豐富，活力四射的早餐和甜點，把Jose對生活的熱愛體現得淋漓盡致。把我們的食欲也提了不少。
別以為只有冰沙呀霜淇淋什麼的，主食主菜也是不少的。有麵食，有米卷，有披薩餅，有炒飯，有燕麥粥......非常適合秋冬這個時節。
在JOSE的素食創作裡，
好像沒有任何一款食譜是相同的。
但一切都充滿活力，
每天每餐都有一個新想法。
食物，是內心世界的鏡子。
選擇吃什麼，怎麼吃，
怎麼烹飪，和誰吃，用怎樣的餐具，
這都已經成為我們生活的一部分。
希望通過今天的分享，
讓街坊們對素食更有信心。
水果顏色多種多樣，打成奶昔混合後如同彩虹一般，超級夢幻。每一種水果都有特別的色彩，甚至奶油也有獨特的肌理，簡單的一塊巧克力的原料也是有機種植和手工製作。
他的作品就像精美的藝術品，讓人捨不得吃掉。色彩豐富，活力四射的早餐和甜點，把Jose對生活的熱愛體現得淋漓盡致。把我們的食欲也提了不少。
別以為只有冰沙呀霜淇淋什麼的，主食主菜也是不少的。有麵食，有米卷，有披薩餅，有炒飯，有燕麥粥......非常適合秋冬這個時節。
在JOSE的素食創作裡，
好像沒有任何一款食譜是相同的。
但一切都充滿活力，
每天每餐都有一個新想法。
食物，是內心世界的鏡子。
選擇吃什麼，怎麼吃，
怎麼烹飪，和誰吃，用怎樣的餐具，
這都已經成為我們生活的一部分。
希望通過今天的分享，
讓街坊們對素食更有信心。