廣東人愛喝的糖水呀， 清淡的味道中略帶食材的甘甜， 是滋陰潤肺的一種養生美食， 有些食材更是一年四季皆可食用的滋補佳品， 如今糖水也已經不是廣東人的最愛啦， 尤其入冬以後， 北方天氣乾燥， 更適合選擇一些清肺潤肺的食材煮一碗上好的糖水來享受哦~
紅糖生薑番薯糖水
材料：番薯、紅棗、紅糖、生薑
做法：
1、紅薯去皮切塊， 將清水沖洗幾次。 姜去皮切片。 紅棗洗淨後去核一切為二。
2、鍋中加足量水， 放入薑片、紅棗、紅薯塊， 大火煮開後轉中小火煮30分鐘。
3、30分鐘以後， 加入紅糖， 再煮5分鐘左右， 糖融化就可以了。
蓮子百合雞蛋糖水
材料：蓮子、百合、雞蛋、陳皮、冰糖
做法：
1、準備好材料， 所有材料清洗一遍。 百合幹清洗後浸泡半小時。
2、另外雞蛋放到鍋里加水燒開後小火煮10分鐘。 雞蛋撈出， 用冷水浸泡一下。 去掉雞蛋殼。
3、將百合和蓮子一起放到鍋裡， 加適量水， 大火燒開後小火燉40分鐘。
4、把雞蛋放進煮蓮子的鍋裡。 十分鐘後放冰糖待融化即可。
清潤南瓜糖水
材料：南瓜、枸杞子、黃冰糖
做法：
1、南瓜去皮洗淨切塊， 枸杞子清水中沖洗一下。
2、將南瓜塊放入鍋中,加入適量水,大火煮開之後轉小火煮至南瓜酥爛。
3、放入枸杞子和冰糖小火煮化即可。
南瓜薏米綠豆糖水
材料：南瓜、薏米、綠豆、冰糖
做法：
1、綠豆、薏米在水中浸泡一夜， 南瓜去皮切小塊洗淨。
2、洗淨後的綠豆、薏米放入砂鍋， 加入適量的清水， 大火煮開轉小火。
3、綠豆、薏米煮到20分鐘後， 綠豆開花， 薏米軟糯。
4、加入南瓜繼續煮10分鐘， 南瓜酥糯， 加入冰糖融化即可。
清潤枇杷糖水
材料：枇杷、冰糖
做法：
1、枇杷洗淨後去皮、去核、去除核周圍的白膜。
2、加沒過枇杷的水， 大火燒開後轉小火煮十幾分鐘左右。
3、關火前加入冰糖燜5分鐘即可。
紅棗百合糖水
材料：酥梨、百合、紅棗、枸杞、冰糖或蜂蜜
做法：
1、將酥梨洗淨，貼核切下梨肉，切成小塊，鮮百合掰成小朵，洗淨。取大棗和枸杞洗淨，大棗劈開一刀。
2、把所有食材放進電燒水壺，加入冰糖，煮開即可，電燒水壺會不斷保溫加熱，時間越長越湯越甜美。
老北京小吊梨湯
材料：雪梨、話梅、鹽、枸杞、銀耳、冰糖
做法：
1、首先將銀耳洗淨，用溫水浸泡30分鐘；
2、泡發後撕成小朵，去掉根部；
3、雪梨用淡鹽水洗淨，削皮；
4、梨皮要留著備用，梨肉切成小塊；
5、鍋內放入1升冷水，煮沸後，依次放入梨皮、梨肉、銀耳、話梅、冰糖一起燉煮；
6、輕輕攪拌直到冰糖融化，10分鐘後撒點枸杞，繼續煮10分鐘；
7、等水量煮到原來的二分之一時，梨湯變得濃稠，就可以關火盛出。
百合皂角米紫薯糖水
材料：皂角米、百合、紫薯、紅棗片、蓮子、冰糖
做法：
1、皂角米、百合多次沖洗乾淨，泡發15小時以上。
2、紫薯去皮切小丁，蓮子洗淨，棗片冰糖備好。
3、皂角米和百合連同泡發用的水一起倒入鍋中，這樣糖水更粘稠，水不夠再加入所需的水量。
4、蓮子和紫薯也倒進去按燉湯鍵，如果普通鍋的話燉半小時差不多了。
5、半小時以後加入紅棗和冰糖繼續燉20分鐘就可以了。
木瓜銀耳糖水
材料：銀耳、木瓜、冰糖
做法：
1、幹銀耳用溫水泡發，洗淨雜質以後撕成小朵，鍋內放冷水，然後放銀耳。
2、中火燒開以後改成小火，讓鍋內的水保持微微沸騰的狀態，木瓜洗淨以後去皮去籽，切成塊。
3、鍋內的銀耳燉大概四十分鐘以後，放入木瓜，繼續燉20分鐘，鍋內放適量冰糖，冰糖溶化以後關火，放涼以後就可以喝啦。
百合綠豆糖水
材料：綠豆、百合、黃冰糖
做法：
1、綠豆提前泡一晚上。
2、清水入鍋，綠豆與清水1：6的比例放入瓦煲中。
3、大火煮沸，撈去表面的浮沫，接著放入鮮百合和冰糖。
4、小火燜煮至綠豆表面煮開花狀即可關火裝碗食用。
聲明：欣和調味家族涉及所有菜譜均來自於各界美食大咖的智慧結晶，由小欣為大家編輯整理後呈現！感謝每一位撰寫菜譜的前輩~如發現問題請第一時間聯繫小欣哦~麼麼噠~
<部分圖片來源於網路>
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1、將酥梨洗淨，貼核切下梨肉，切成小塊，鮮百合掰成小朵，洗淨。取大棗和枸杞洗淨，大棗劈開一刀。
2、把所有食材放進電燒水壺，加入冰糖，煮開即可，電燒水壺會不斷保溫加熱，時間越長越湯越甜美。
老北京小吊梨湯
材料：雪梨、話梅、鹽、枸杞、銀耳、冰糖
做法：
1、首先將銀耳洗淨，用溫水浸泡30分鐘；
2、泡發後撕成小朵，去掉根部；
3、雪梨用淡鹽水洗淨，削皮；
4、梨皮要留著備用，梨肉切成小塊；
5、鍋內放入1升冷水，煮沸後，依次放入梨皮、梨肉、銀耳、話梅、冰糖一起燉煮；
6、輕輕攪拌直到冰糖融化，10分鐘後撒點枸杞，繼續煮10分鐘；
7、等水量煮到原來的二分之一時，梨湯變得濃稠，就可以關火盛出。
百合皂角米紫薯糖水
材料：皂角米、百合、紫薯、紅棗片、蓮子、冰糖
做法：
1、皂角米、百合多次沖洗乾淨，泡發15小時以上。
2、紫薯去皮切小丁，蓮子洗淨，棗片冰糖備好。
3、皂角米和百合連同泡發用的水一起倒入鍋中，這樣糖水更粘稠，水不夠再加入所需的水量。
4、蓮子和紫薯也倒進去按燉湯鍵，如果普通鍋的話燉半小時差不多了。
5、半小時以後加入紅棗和冰糖繼續燉20分鐘就可以了。
木瓜銀耳糖水
材料：銀耳、木瓜、冰糖
做法：
1、幹銀耳用溫水泡發，洗淨雜質以後撕成小朵，鍋內放冷水，然後放銀耳。
2、中火燒開以後改成小火，讓鍋內的水保持微微沸騰的狀態，木瓜洗淨以後去皮去籽，切成塊。
3、鍋內的銀耳燉大概四十分鐘以後，放入木瓜，繼續燉20分鐘，鍋內放適量冰糖，冰糖溶化以後關火，放涼以後就可以喝啦。
百合綠豆糖水
材料：綠豆、百合、黃冰糖
做法：
1、綠豆提前泡一晚上。
2、清水入鍋，綠豆與清水1：6的比例放入瓦煲中。
3、大火煮沸，撈去表面的浮沫，接著放入鮮百合和冰糖。
4、小火燜煮至綠豆表面煮開花狀即可關火裝碗食用。
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