不知不覺春天已過半， 夏天將至， 2017年又過了四分之一， 不知道各位小夥伴們有什麼感受， 小編想著2017年做點成績出來， 誰知道目標都沒踏出去， 時間早已悄悄從我們指尖間溜走了。
人生在世幾十年， 還是吃最實在， 還是吃讓人貼心， 特別是現在夏天快到了， 給大家介紹一道美食， yes椰子雞， 喜歡椰子味道的朋友們可以進來學一下， 吃上自己動手做的食物。
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等， 椰子性味甘、平， 入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯， 益氣祛風， 消疳殺蟲的功效， 久食能令人面部潤澤， 益人氣力及耐受饑餓， 治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效， 主治暑熱類渴， 津液不足之口渴；椰子殼油治癬， 療楊梅瘡。
食材
土雞1/2只， 椰子1個， 鹽適量， 紅棗適量， 薑適量， 沙參適量， 北芪適量
步驟
1.椰子打開， 把椰子水倒出來備用；
2.椰子肉取出， 刮增外皮， 切成適量大小塊；
3.把沙參提前泡一下， 北芪和紅棗洗淨， 紅棗要去核；
4.雞處理乾淨， 切適量大小塊， 並切薑適量；
6.然後過清水洗淨， 瀝幹；
7.這時把椰子肉， 紅棗， 沙參等放入砂鍋；
.倒入椰子水；（如果椰子水不多可以適量加一碗清水）
9.把焯過水的雞塊也入鍋；
10.中火煮開， 然後蓋上蓋子小火燜煮至雞熟；約10-15分鐘；
再加少許鹽調味即可， 如果沒加水的話就不用加鹽了， 椰子水更清甜！
很簡單的一個做法， 卻能做出絕世好味道
結語：您喜歡吃嗎？您有什麼好的建議？
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