“蘿蔔能分化食品中的澱粉和脂肪， 促進食品消化， 消弭胸悶， 按捺胃酸過量， 幫助胃蠕動， 促進新陳代謝。 因為蘿蔔中含有豐富的消化酶， 該消化酶不耐加熱。 所以蘿蔔適合生吃。 參與泡椒醃制的白蘿蔔酸辣可口， 異常開胃。 ”
用料
主料白蘿蔔1根白醋150毫升白糖50克
輔料泡辣椒5個食鹽2小勺
泡椒酸辣白蘿蔔的做法
1.
白蘿蔔細心洗乾淨
2.
切成薄片， 參與食鹽醃制40分鐘
3.
將醃出來的水分倒掉落落， 並將蘿蔔沖刷兩遍
4.
將白醋和白糖打入大年夜大年夜碗裡， 攪拌至白糖熔化
5.
放入白蘿蔔和切好的泡椒拌勻
6.
敷上保鮮膜， 放入冰箱冷藏醃制3小時以上
7.
酸辣可口的蘿蔔異常下飯， 配稀飯異常好吃。
烹調身手
白蘿蔔遴選不合大年夜大年夜小對比重的， 多麼的對比新奇， 水分較多。