嬰幼兒配方奶粉，亞太消費者最關心什麼？

Market Data Forecast市場資料顯示， 亞太地區嬰兒食品和配方食品的市場規模達80.3億美元， 預計2016年到2021年之間的市場複合年長增長率為9.22%。 亞太地區是全球嬰幼兒配方奶粉增長最強勁的市場，

主要在於城市化進程的加快和消費者對方便食品需求的增加， 以中國的市場最為明顯。 中國是該地區市場發展最快的國家， 這也使得澳大利亞和紐西蘭等國家嬰幼兒配方奶粉產品出口貿易大幅度增加， 多數是出口到中國。 同時， 中國這塊蛋糕也吸引了全球多個乳製品企業的駐足， 比如恒天然（紐西蘭）正在擴大生產線和原料產量， 不斷加碼中國市場。

對於亞太地區而言， 消化健康和蛋白質含量是嬰幼兒配方奶粉產品研發優先考慮的因素， 這種趨勢推動了消費者對益生菌、益生元和低聚糖市場的興趣。 以益生元為例， 多項臨床研究資料已經證實其有助於嬰幼兒身體健康，

這也是推動嬰幼兒奶粉市場對益生元需求增加的最主要因素。 人類母乳中存在8%的低聚糖益生元， 其可增加嬰幼兒的免疫力， 解決胃腸道問題， 促進機體對礦物質的吸收， 降低成年後的肥胖風險等。

蛋白質的升級

從出生的那一刻起， 嬰兒胃腸道就開始消化食物且吸收營養， 其中蛋白質的消化吸收應值得人們的關注。 首先， 蛋白質對嬰兒生長和免疫的發育很重要， 嬰幼兒對蛋白質的消化吸收相對困難；其次， 蛋白質攝入過量會增加嬰兒未成熟腎臟的負擔。 目前， 市場上部分嬰幼兒配方奶粉蛋白質含量較高， 可確保嬰兒接受足夠了的氨基酸用於生長和發育。 相比配方奶粉， 母乳中含300多種更易消化的小分子蛋白片段，

乳清蛋白和酪蛋白的比例存在動態變化， 從最初的90:10發展到後期的50:50， 以匹配嬰兒早期較弱的消化能力。 除提供優質蛋白外， 母乳還提供消化蛋白的利器——蛋白水解酶系統。

母乳中蛋白質組成變化

對於菲律賓、中國和日本的消費者來說，

消化健康尤其重要。 越來越多的亞太生產商正在研製一套模擬人類母乳的配方奶粉， 許多製造商們開始在嬰幼兒配方奶粉中添加水解蛋白， 以減輕嬰兒的消化壓力， 並幫助他們更好地避免過敏。 另一種被認為是嬰兒配方食品的助消化輔助食品原料是乳鐵蛋白， 其在配方奶粉中的應用也開始流行。

益生元的流行

亞洲地區嬰幼兒配方奶粉市場另一個明顯趨勢就是益生元， 所有年齡段的配方奶粉中均添加益生元膳食纖維。 相比之下， 水解蛋白和益生菌的添加主要取決於嬰幼兒的年齡段。 配方中水解蛋白的含量一般會隨著年齡的增長而逐漸減少， 益生菌則與之相反。 事實上， 整個亞洲都在經歷著嬰兒配方奶粉製造商的全球趨勢，

生產與母乳相似的配方奶粉。 為了達到這個結果， 生產商們在配方中加入了母乳中含有的成分。 其中包括乳脂肪球膜， 它在過去的一年裡很受亞洲消費者的歡迎， 主要是其聲稱對嬰幼兒大腦發育有好處。 低聚糖同樣是嬰幼兒配方的寵兒， 它們以增強兒童免疫力著稱。

過敏原的問題

目前， 中國已經開始進入配方註冊時代， 整個奶粉行業處於轉型期， 那些不具備相應研發和生產的企業將會被拒之門外。 這在一定程度上能夠提高國產奶粉的品質， 企業間的競爭也會從價格戰轉向綜合實力的比拼上面， 更多注重產品的品質和品牌。 “有機嬰幼兒配方奶粉”在新中產階級中的滲透率達到89%就是一個最好的例證！