孜然魷魚
材料：魷魚3條、孜然料 適量、蒜蓉辣醬適量、芝麻適量、蔥花一段、薑絲適量、食用油
做法：1、魷魚洗淨， 去外面黑色的皮， 要不然吃起來會硬，
2、鍋熱放油， 下蔥花薑絲， 爆香下魷魚， 翻炒可放少量一小勺水， 放蒜蓉辣醬， 翻炒， 炒出香味， 放孜然料， 翻炒， 最後看起來有點幹糊的樣子
3、裝盤， 灑下芝麻
香菇雞肉丸
材料：雞胸2塊、 香菇幾個、雞蛋2只， 鹽 、蔥花 、澱粉
做法：1.雞胸切塊，
2.香菇和雞胸切成末， 雞胸香菇混合， 揉在一起剁在一起都行
3.加入澱粉和打好的雞蛋， 並加入蔥花混合
4.找碗冷水， 將丸子捏成型， 丟入放入冷水的碗裡（一定要是冷水， 這樣丸子才會成型）， 連冷水一起倒入鍋中
5.煮開， 放香油。 出鍋
油燜二鮮
材料：胡蘿蔔、杏鮑菇、小蔥、大蒜， 生抽、糖、鹽、蠔油、烹調油
做法：1、準備好各種材料。
2、將胡蘿蔔和杏鮑菇切滾刀塊。
3、下鍋焯水， 焯水時加以少加些鹽。
4、小炒鍋倒油， 炒香蒜碎後下胡蘿蔔和杏鮑菇， 煎香。
5、中間要翻面。
6、準備一份調料， 用生抽糖和蠔油拌在一起。
7、倒入煎好了菜的鍋中， 加蓋燜上。
8、燜透即可。
9、出鍋放上小蔥碎。
酸辣醬烤青椒片
材料：青椒300g、油、鹽、辣椒醬、蒜蓉、蔥花。
做法：1、青椒洗淨去蒂晾乾水份。
2、將青椒排入平底鍋內， 小火焙至表皮起皺。
3、煎青椒的時候將油、鹽、辣椒醬、蒜蓉、蔥碎調成醬汁。
4、煎軟的青椒撕去外面的細皮， 然後對半剖開後去籽。
5、剖好的青椒片擺在烤箱內， 將醬汁均勻的刷在上面。
6、烤箱預熱， 上下火180度烤8分鐘即可。