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韋兆的胖子包子


每次回韋兆, 我都惦記著吃胖子包子。 胖子包子以個大味美實惠著稱, 是韋兆街道的著名品牌。 老少皆宜, 廣受歡迎。

胖子包子有四種口味,

地軟包子, 茄子包子, 韭菜包子, 蘿蔔包子。 家常味道, 新鮮可口, 現蒸現賣。


每次我去的時候, 都要排隊, 很少隨到就能買到。 一等就是二三十分鐘。


包子在灶頭上蒸, 我在人群中等。 一人高的蒸籠冒著白色的熱氣, 把包子的香味傳進我的鼻孔。 我性子急, 但為了吃熱氣騰騰的胖子包子, 就只能耐著性子等。 我不等不要緊, 可以走人, 後面有的是人, 胖子包子向來是一出籠就被一搶而空的。 要吃胖子包子的人來得不是時候, 只能等下一批次。


胖子不是韋兆人, 是個外來戶, 外來的和尚會念經。 韋兆人不排外, 都愛吃胖子包子。 王莽人聞聽胖子包子有名, 跑五裡路到韋兆來吃不在少數。 胖子一天賣出多少包子, 我不知道。 聽我同學講, 不忙的時候, 胖子會給坐下來吃包子的男人發煙, 讓出去的香煙是一天5盒。 他和妻子, 一雙兒女共同經營這家店鋪,

忙的不亦樂乎, 供不應求。

胖子看得開, 錢不是一天能掙得完的。 他知道細水長流, 包子只早上買, 12點以後就賣不到了。 下午和晚上, 他為第二天的熱賣做準備。 起面, 切菜, 配料, 品質上他把的很嚴格。 四種包子, 各是各的味道, 從不串味。


我一般吃胖子包子的時候,

四種口味各買一個。 吃胖子包子, 我能吃出韋兆味道。

--來自粉粉日記

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