以前總是為剩下的蛋清用不上而發愁， 丟掉又可惜。 試驗了很多次終於可以用上剩餘的蛋清了。 香脆的薄餅怎麼吃都不厭， 大人小孩都大愛哦！
用料 ： 蛋清300克、糖230克、生油120克、麵粉150克、白芝麻200克、黑芝麻適量
粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
1、蛋清加細砂糖拌勻， 不用打發
粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
2、加入生油再拌勻
粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
3、加入麵粉攪拌至無顆粒為止
粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
4、黑芝麻只是點綴而已不用放太多， 放多了餅乾不好看
粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
5、用一次性裱花袋擠， 口不要開太大， 不然掌握不了餅乾形狀的大小
粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
6、墊一塊耐高溫布在烤盤上， 要保證每一塊餅乾都差不多大小， 不然烤的時候生熟不統一
粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
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溫馨提示：吃傳統手工零食，請記住粗心奶奶和糊塗爺爺，粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
小貼士：
1、用上下火150度烤25分鐘左右，烤成金黃色即可出爐。中間有白色的表示還沒烤好
2、餅乾一定要小火烘焙，烤好放涼後馬上裝到密封罐或者是保鮮盒中，久了就回回潮，陰涼處可以放很久。若是潮掉的餅乾再放入烤箱內再烤一下就立馬又脆了。
粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
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小貼士：
1、用上下火150度烤25分鐘左右，烤成金黃色即可出爐。中間有白色的表示還沒烤好
2、餅乾一定要小火烘焙，烤好放涼後馬上裝到密封罐或者是保鮮盒中，久了就回回潮，陰涼處可以放很久。若是潮掉的餅乾再放入烤箱內再烤一下就立馬又脆了。