比布朗尼鬆軟, 比杯子蛋糕口感更濃郁~
配料:
巧克力:150g
無鹽黃油:30g
砂糖:30g
低筋麵粉:30g
泡打粉:1g
巧克力屑:20g
鹽:0.5g
雞蛋:2個
步驟:
巧克力和黃油切小塊, 放小碗中, 隔熱水軟化, 攪拌至順滑
將雞蛋和砂糖放入另一個碗中, 攪打後備用
巧克力混合物稍微涼後, 加入雞蛋混合物, 攪打均勻
篩入低粉、泡打粉、鹽, 拌勻
加入巧克力屑
將糊舀入裱花袋, 擠到紙模中, 七分滿
烤箱180度預熱, 中下層烤10分鐘, 外表變硬即可。