現在生活水準提高了， 到飯店吃飯再平常不過的事了， 這只是家常的便宴， 沒有特別的講究。 如果你是企業的商務用餐， 或者是會議用餐， 那麼點菜就很有講究， 既要兼顧菜肴的色香味形和花消， 又要察言觀色“投領導所好”還不能太顯眼。
如果不會點菜， 你可以告訴服務員你們多少人， 需要大概多少錢一桌的， 讓服務員給你配菜， 當然不能全聽服務員的， 服務員配好後， 你再根據功能表調整。 自己點菜， 把握一個原則， 吃好， 又不浪費。
1、二人：兩道菜， 一葷一素一湯；
2、三到四人：四道菜， 三葷一素一湯；
3、五到六人：五道菜， 三葷兩素一湯；
4、六到十人：十道菜， 七葷三素兩湯。
生日宴：
多數是消費者自己點菜， 套路和婚宴差不多， 控制好檔次就行。
商務宴請：
商務宴請其實最格式化， 這裡有一個基本功能表——5葷3素8冷菜， 蝦， 蟹， 魚點齊， 2道家禽， 1道蔬菜1道豆製品， 2道飯店特色菜或者功夫菜， 這樣就行了。 其中最好有2道“每人每”類型的。 想提高規格， 按照規格分別加龍蝦， 魚翅， 燕窩， 鮑魚是最簡單的辦法啦！