雞肉的吃法有很多種， 蒸、炒、燉、炸， 各種做法都非常好吃。 不過單說炸的話， 不知道你們是怎麼想的， 我腦海裡蹦出來的不適炸雞塊炸雞腿， 而是雞米花。 還記得小的時候， 第一次吃到雞米花還是在肯德基， 當時吃一口就被驚豔了。 外酥裡嫩的雞肉球， 免去了雞翅雞腿吐骨頭的麻煩， 一口一個， 鹹香四溢。 從那時起， 就愛上了雞米花。
後來慢慢長大， 意識到了肯德基的不健康因素， 對雞米花的追求只能就此作罷。 但是靈魂深處吃貨的洪荒之力還是抑制不住對雞米花的思念。 家裡的孩子也獨愛雞米花這一口。 為了孩子的飲食健康， 我便學著自己在家裡做雞米花。 不做不知道， 沒想到自己在家做的雞米花， 既健康， 而且比肯德基的還要好吃， 絕對香脆不油膩， 給大家分享一下方法吧！
無油雞米花
食材：雞胸肉80克、麵包片、鹽、黑胡椒粉、雞蛋、料酒、澱粉
做法：
1、雞胸肉洗乾淨切小塊， 塊最好切小一點， 這樣比較容易入味和做熟。 雞肉放碗裡， 放入適量鹽、黑胡椒粉、雞蛋、少量料酒拌勻， 醃制10分鐘左右。
2、自己製作麵包糠， 全麥吐司片， 放入微波爐中高火打1分鐘， 取出看看是否脫水， 若沒有就再打， 知道麵包脫水變幹。
3、雞蛋攪散備用， 澱粉、麵包糠分別放在碗裡備用。
4、讓每一塊雞塊依次粘上澱粉、蛋液、麵包糠。
5、粘好麵包糠的雞塊平放在盤子， 不要重疊， 用保鮮膜蓋住盤子， 牙籤在保鮮膜上刺幾個洞， 放入微波爐高火打3分鐘， 取出翻面， 再打3分鐘左右即可。 不過具體時間和火力， 要根據具體情況自己稍稍調整一下就行了。
用微波爐， 只需十幾分鐘， 就能做好雞米花，蘸上辣椒粉或者番茄醬就可以開吃了。不用油炸的雞米花，吃起來也香脆可口，雞肉細嫩。比肯德基不知道要健康多少，忍不住想給三十二個贊！當然，如果家裡有烤箱，也可以做，預熱190度，烤15分鐘即可。
這樣的雞米花，我做給孩子吃也非常的放心，再也不用擔心孩子去吃那些垃圾食品了！若你也喜歡吃雞米花，一定要試試這個無油的做法，操作簡單，100%能成功！做給孩子吃，讓孩子養成健康的飲食習慣吧！
就能做好雞米花，蘸上辣椒粉或者番茄醬就可以開吃了。不用油炸的雞米花，吃起來也香脆可口，雞肉細嫩。比肯德基不知道要健康多少，忍不住想給三十二個贊！當然，如果家裡有烤箱，也可以做，預熱190度，烤15分鐘即可。這樣的雞米花，我做給孩子吃也非常的放心，再也不用擔心孩子去吃那些垃圾食品了！若你也喜歡吃雞米花，一定要試試這個無油的做法，操作簡單，100%能成功！做給孩子吃，讓孩子養成健康的飲食習慣吧！