紅薯又叫番薯、甘薯， 品種又很多， 營養價值非常高， 含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等， 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 既然紅薯營養價值如此之高， 那寶寶吃紅薯有什麼好處呢？
寶寶吃紅薯的好處
1、所含的賴氨酸促進寶寶健康智力發展
紅薯中所含的賴氨酸， 不僅是人體所必需的八種必須氨基酸之一， 而且它能調節體內代謝平衡， 能促進人體發育， 增強免疫功能， 對孩子的身體健康和骨骼發育都有著重要的作用。 同時賴氨酸還有提高中樞神經組織功能的作用， 有助於提升孩子的智力， 增強記憶力。 另外秋天孩子多吃紅薯能夠預防秋燥， 有益身體， 幫助寶寶平安過秋入冬。
2、豐富的維生素C促進鈣、鐵的吸收
紅薯中還富含維生素C， 因而吃紅薯還可以起到增強人體細胞的抗病毒作用和肝臟的解毒能力，
寶寶吃紅薯注意事項
1、絕對不能用長了黑斑的紅薯給寶寶做食物
這種紅薯會產生毒素， 危害寶寶的肝臟。 這些毒素的耐熱性很強， 即使用煮、蒸等方法也不能被破壞。 所以， 絕對不要給寶寶吃長了黑斑的紅薯。
2、不能過量食用紅薯
孩子在添加軟飯、爛麵條這類輔食後， 可以吃一些紅薯粥（把紅薯切成小塊， 與大米一起煮軟爛即可）。 但如果孩子出現排氣、腹脹等腸胃不適， 則應立即停止食用。 對於大一些的孩子來說， 紅薯可以適當加量， 如某一餐主食中用紅薯替代其中的部分主食，
寶寶吃紅薯做法
1、牛奶紅薯泥
準備食材：奶粉、紅薯。
做法：①紅薯洗淨去皮蒸熟， 用篩碗或勺子碾成泥。
②奶粉沖調好後倒入紅薯泥中， 調勻即可。
2、紅薯米糊
準備食材：大米50g、紅薯120g、水1000g。
做法：①紅薯去皮切成小丁， 大米洗淨。
②紅薯、洗淨的大米放入豆漿機的桶裡， 放入1000毫升的清水。
③豆漿機接通電源， 把機頭放桶裡， 選擇米糊按鈕， 啟動豆漿機開始工作。
④豆漿機鳴叫， 米糊做好了， 拔下電源， 取出機頭， 米糊倒入碗裡即可食用。