民間有句諺語：“一顆荔枝三把火， 日食斤梨不為多。 ”秋冬正是吃梨的好季節。
超市、水果攤上擺滿了各種各樣的梨， 在風乾秋燥的午後吃上一個， 不僅靜心解渴， 還能清肺潤燥。
秋冬梨的4種養生吃法
1、煮梨
秋季是養肺的最佳時節， 梨性寒， 把梨煮成湯後使其寒性降低， 潤燥清火作用更佳。
煮梨時不需要削掉梨皮， 梨皮潤肺止咳作用最好。 煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。
2、鴨梨薑蜜膏
鴨梨有潤肺止咳、滋陰清熱的功效， 蜂蜜有潤肺止咳之效。 生薑散表寒， 與鴨梨蜂蜜合用， 通過滋陰潤燥、祛除肺寒達到治療肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。
鴨梨1000克， 洗淨去核榨汁， 將梨汁倒入砂鍋中， 加水600毫升， 放入生薑10克、百合20克。
文火慢熬30分鐘， 關火後待湯汁溫熱， 加蜂蜜50毫升， 冷卻成膏。
每次取10克， 溫水沖服， 每日2次。
3、百合梨米粥
百合為滋補“肺金”之要藥， 味甘微苦、平， 入心、肺經， 具有養陰清肺、清心安神之功。
雪梨1個(洗淨後連皮切碎)， 梗米100克， 加適量水大火煮開， 然後加鮮百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜)， 慢火微燉， 煮粥食用。
中醫上用於治療治肺癆久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多夢、煩燥不安、心痛、喉痹、胃陰不足之胃痛、二便不利、浮腫、癰腫瘡毒、腳氣、產後出血、腹脹等病證。
4、煮川麥雪梨膏
清肺潤喉、生津利咽， 專門適用於秋燥咳嗽、肺燥乾咳等症狀。
選用川貝母、細百合、款冬花各15克， 麥門冬25克， 雪梨1000克， 和適量的冰糖。
首先將雪梨榨成汁， 放在一邊備用， 然後再將梨渣和諸藥用清水煎二次， 時間稍略長一些， 每次2小時。
待藥液粘稠之後， 再將這兩次的湯液合併在一個鍋中， 加入梨汁， 用文火濃縮後調入冰糖， 煮開就可以了。
服用的時候每次15克， 每日2次， 用溫開水沖飲或者調入稀粥中服食。
8款梨， 哪個是你的最愛?
最解膩：鴨梨
它肉質細脆多汁， 香甜， 耐貯藏。
外形：鴨梨果實呈倒卵形， 頂部有鴨頭狀凸起。 一般鴨梨果皮是黃綠色， 貯藏後呈淡黃色。 套袋栽培的果實為黃白色，
鴨梨糖度較低， 清甜爽口， 吃完油膩的東西， 想吃點水果解解膩， 選它准沒錯。 以河北泊頭、山東陽信的最有名。
最養生：雪花梨
雪花梨果肉潔白似雪如霜， 又因梨花潔白無瑕， 酷似雪花， 故稱為雪花梨。
外形：常見的梨中， 它的個頭最大， 每個能達到350~400克左右。 雪花梨表面比較粗糙， 果皮上有蠟質， 肉質細脆， 汁多味甜， 以河北趙縣出產的最為出名。
雪花梨貯藏期長， 秋季採收一直可以貯藏到春季。
在秋、春兩季天氣乾燥時， 買一些雪花梨回家， 直接食用或煮碗冰糖梨水， 可以清心潤肺， 止咳潤燥， 可謂養生佳品。
最甜：黃金梨
外形：黃金梨的突出特點就是甜， 別看它果皮黃綠， 看起來青澀， 果肉的甜度可是“傲視群梨”，
它的存放時間較短， 室溫下最佳食用期只有10天左右。
最味濃：南果梨
外形：採摘下來的南果梨在屋子裡放上7~10天， 就會香氣四溢， 肉質也會由粗澀變得柔軟易溶於口， 酸甜味濃。
南果梨產于遼寧， 以鞍山、遼陽等地生產的最著名。
最鬆脆：酥梨
酥梨原產安徽碭山， 現在是我國栽培面積最大的梨品種。
外形：果實近圓柱形， 果面上果點大而多， 黃綠色， 套袋果實黃白色， 鬆脆多汁， 耐貯藏。 以新疆、山西生產的品質最好。
最綿軟：煙臺梨
學名五九香，果皮綠黃色，果形有點像保齡球比賽中的木瓶。
外形：果實存放幾天後變鬆軟，汁較少，味酸甜，適於老人和兒童食用，不耐貯藏。
最出名：香梨
香梨學名庫爾勒香梨，是我國新疆地區的特產。
外形：果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈。皮薄肉脆，香甜可口，耐貯藏和運輸。
庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一，遠銷北美、歐洲、中東等地，名揚海內外。
最多汁：玉露香梨
外形：玉露香梨是我國最新育成的梨品種，果實橢圓形，果皮黃綠色，陽面有紅暈或暗紅色條紋。果皮極薄，果核小。
果肉白色，細嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。果實貯藏至元旦或春節時，品質最佳。
最綿軟：煙臺梨
學名五九香，果皮綠黃色，果形有點像保齡球比賽中的木瓶。
外形：果實存放幾天後變鬆軟，汁較少，味酸甜，適於老人和兒童食用，不耐貯藏。
最出名：香梨
香梨學名庫爾勒香梨，是我國新疆地區的特產。
外形：果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈。皮薄肉脆，香甜可口，耐貯藏和運輸。
庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一，遠銷北美、歐洲、中東等地，名揚海內外。
最多汁：玉露香梨
外形：玉露香梨是我國最新育成的梨品種，果實橢圓形，果皮黃綠色，陽面有紅暈或暗紅色條紋。果皮極薄，果核小。
果肉白色，細嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。果實貯藏至元旦或春節時，品質最佳。