同一支葡萄酒在不同時間、不同地點或不同的買賣物件, 會有不一樣的價格。 什麼樣的價格才是一個合理的價格, 沒有一個固定的標準, 但總有一些道理可循。
影響葡萄酒價格的因素很多
決定葡萄酒價格也不是
某一個人或某一個機構的事
我們一一來看
1、哪些因素影響了葡萄酒價格?
葡萄酒也是「99%的汗水加上1%的靈感 」的傑作, 實際上影響價格的因素不僅僅只有釀酒人的辛苦付出和天時、地利的風土那麼簡單。
影響葡萄酒價格之因素
年份即天時, 水準在高的釀酒師都期盼著遇到一個好年景, 氣候是否合適、葡萄是否豐收且風味尚佳、葡萄酒產量的多寡、甚至葡萄酒保存是否得當都影響著葡萄能否有一個好價錢。
「產地+市場」我更願意歸類為地利, 優質產區、名莊、法定分級、當地法規等產地因素;匯率、買賣場所的不同、銷售方式的不同, 一個地區的配額、拍賣價格等市場因素的影響無一不影響著葡萄酒價格。
消費者因素自不必說一定是人和, 不論酒多好, 總得我喜歡, 如果你恰好是流行風向標, 如果你的風味正好合我的口味, 在者媒體的爭相報導都是我願意買單的原因哦!
2、他們決定了葡萄酒多少錢?
根據上面提到的影響因素(當然還有一些未提及的其他因素), 要探討是誰決定葡萄酒的價格了, 這裡你也會找到『同一支葡萄酒會有不一樣的價格』的答案。
決定價格者大概有這幾位:
簡單來說:
酒廠對這年所生產的葡萄酒訂出一個基本定價, 可能是以每瓶、每箱或每桶為單位。 定價時當然計算各項開銷、制酒成本、酒廠與葡萄園的營運成本、希望的利潤, 同時衡量當年度葡萄的品質與收成情形, 葡萄酒的品質與產量, 往年同種葡萄酒市場的反應和風評等等。
葡萄酒商依據向酒廠進貨, 或是由葡萄酒拍賣市場標購的價格, 計入運營成本與合理利潤, 衡量市場的需求定出一個市場價格。
投資者收藏的一些品質良好數量有限的葡萄酒,
最後的話:
當然我們希望用最合適的價格買到最理想的酒, 偶爾到餐廳享受一下優質的服務也是特別不錯的選擇, 雖然價格會貴一點點;當然買一瓶好酒回家, 和最愛的人做份簡單的晚餐、隨意的喝上一兩杯, 也是另一種100%愜意的生活狀態呢!