水果營養又美味， 但遇上大冷天， 就少了很多“追隨者”。 因為水果多性涼， 脾胃虛寒、體質較弱的人在此時享用， 不僅不易消化吸收，
熟山楂消食
山楂中含有大量的有機酸、果酸等， 生吃山楂對胃有一定的刺激， 以蒸熟為佳。 蒸出來的山楂色澤鮮明， 酸甜可口， 能夠健脾開胃， 消食化積。
做法：將山楂去核， 放在碗裡， 加入冰糖， 上鍋蒸15分鐘即可， 常吃可健脾助消化。
蒸柳丁止咳
柳丁中性偏涼， 可理氣、化痰、潤肺， 橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效， 一個是那可汀， 一個是橙皮油。 那可汀是比較常用的鎮咳藥成分， 西醫處方裡很多藥物都會加入。 橙皮油可以起到止咳化痰的作用。
做法：柳丁洗淨後用鹽水浸泡20分鐘， 在其頂部平切一刀， 形成一個盅， 在露出的果肉上撒少許鹽，
川貝梨潤肺
秋冬季是咳嗽的多發期， 由於氣候乾燥， 容易出現咳嗽少痰、口乾咽燥等不適症狀。 而蒸熟的梨養陰潤肺之力大大增加， 川貝冰糖蒸雪梨可清熱潤肺， 化痰止咳。
做法：取雪梨1個， 切下梨蓋， 去掉內核， 倒入3克川貝粉和適量冰糖；蓋上梨蓋， 放入碗中隔水蒸10分鐘後關火。 待梨溫熱時將蒸出的湯喝下， 並把梨吃掉。 每日1次， 能潤肺化痰。
燉柚子皮化痰
柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 經常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍者可以將鮮柚留皮去核，
做法：將新柚留皮去核， 加蜜糖， 燉後食用。 適量食用能夠起到化痰、降火的作用。 文/迪迪
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