中國的香腸有著悠久的歷史， 香腸的類型也有很多， 主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。 主要的不同處就在於廣味兒是甜的， 川味兒是辣的。 在以前香腸是每年過年前製作的食品， 而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。 過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗， 一直保留到了今天。
瀘州人過年， 都有吃香腸的飲食習慣， 每到年關的時候， 香腸， 就掛滿了家家戶戶的陽臺。 記憶裡的臘味， 還帶著家鄉熟悉的滋味， 滿滿的都是兒時的味道， 總能勾起人們想家的情懷。
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每一個人都有自己專屬的香腸味道
隨著時代的發展， 年輕一代很多已經不會做香腸了
瀘州匯通百貨秘制香腸
就是你記憶中的味道
選用優質前夾子肉
先初切成小塊
放入機器加工切片
嚴格按肥瘦3:7的比例標準調配，
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攪拌均勻
灌制香腸
放氣
分段
過熱水方便“收汗”
掛香腸
24小時不間斷空調風扇通風晾乾
經過幾天的風乾， 香腸就可以上市了
為保證口味的品質， 匯通超市實行統一製作！現匯通超市推出了廣味、川味、麻辣味三種口味， 各匯通超市均可購買！ 匯通百貨大樓超市、夥同時代商都超市、匯通城北商都超市、匯通維多利亞超市還提供真空包裝服務， 方便顧客郵寄給親朋好友， 快來選購吧！