台州人覺得自己生活在最幸福的地方， 臉上總充滿笑意。 這裡的海鮮聞名全國， 這裡的小吃香到不可思議， 這裡的老城時光依舊，
提起台州， 最出名就是海鮮。 紅遍北京、上海的台州海鮮館『新榮記』讓這個小城聞名全國， 很多人雖然沒來過， 但吃過手臂長的巨型皮皮蝦， 也嘗過東海野生大黃魚， 鹹菜煮浪潮、三門青蟹、紅燒水潺， 台州人眼中最平常的鮮，
下午6時， 太陽剛落山， 魚檔上擺滿了幾十種當季漁獲， 全台州漁民手中最好的貨色幾乎都在這兒， 燈光之下， 一片鱗光熠熠。
初春最當季是鯧魚， 只普通家燒手法， 加些年糕、青豆提鮮， 上桌時銀鱗幾可鑒人， 肉質滑嫩爽口，
臨海， 台州最古老的地方。 這裡並不靠海， 開車12分鐘能從城東到城西， 一道古老城牆與一條紫陽老街是城中老少摯愛之處， 夜幕降臨時， 小吃飄香半空。
和很多古城老街不同， 紫陽老街上依舊有很多住家， 時不時就能聞到人家晚飯香。 炸餛飩、烘麥餅、梅花糕、剛出鍋的海苔餅， 每個小食店都玩得一手勾魂香， 路過就不想走。
老街中心有家熱炒店， 老闆一家開了十幾年， 熟客來了一碟炸蝦、一碟炒腸、一碗手打面， 再切點醃蘿蔔， 坐在街邊吃到午夜， 滋味最難忘。
餛飩是台州本地叫法， 外人看起來就是餛飩。 老街裡的餛飩店， 幾個阿姨從早包到晚， 15塊一碗， 餡兒芯切粗粒的肉、荸薺、豆腐乾嚼起來特別過癮， 上門時正趕著阿姨們吃晚飯， 一盆鮮魚燒白蘿蔔， 看著也眼饞。
懂行的才知道去『大人麵館』叫三鮮炒麵和豬手青菜面，一干一湯，豬手化在心頭，炒麵香滿心間，手工堿面麥香十足，嚼之彈牙，吃完歎口氣，離開臨海要去哪裡尋這麼好的味道。
海鮮排擋一條街，每個沿海城市都有，不少人都有百元大蝦的體驗吧。但在台州不用擔心，店老闆單純的你都擔心他，政府三天兩頭來檢查，這條街上隨便進哪家，都可以痛痛快快吃一頓，人均百元。
雖說沒有頂級貨源，但在大排檔吃得是新鮮，老闆都是本地人，吃了幾十年海鮮聊起來還是手舞足蹈，漁船剛撈上的帶魚跟白飯煮極鮮，梅潼魚剛出水時是一身金鱗！『我們正對港口，開漁那天，萬船齊發，一定要來啊！』好，一定來。
要是想感受最純正的台州味，要開車去溫嶺，那邊藏著真正的漁村。石塘鎮很小，但是港口很大。百多大小漁船停在海邊，村裡男人跑船跑累了，就在鎮口開家小吃店，水手燒魚味道最鮮。
入夜至石塘，正趕著江浙一帶降溫，海風吹得硬，小店裡煮著熱熱姜湯，下碗海鮮澆一勺濃濃姜湯，窗外海面漆黑，窗內燈光鵝黃，這碗面握在手中很踏實。
深夜台州，印象最深刻倒也不是那些衝破天際的鮮與香，而是本人平順和善的心，一路上遇見爽快的、內斂的、打漁的、買菜的、不識字的、巨富的，都是實心實意要和你一團和氣，幸福的滋味在這裡真正吃得出。
（文章轉自：味覺大師）
懂行的才知道去『大人麵館』叫三鮮炒麵和豬手青菜面，一干一湯，豬手化在心頭，炒麵香滿心間，手工堿面麥香十足，嚼之彈牙，吃完歎口氣，離開臨海要去哪裡尋這麼好的味道。
海鮮排擋一條街，每個沿海城市都有，不少人都有百元大蝦的體驗吧。但在台州不用擔心，店老闆單純的你都擔心他，政府三天兩頭來檢查，這條街上隨便進哪家，都可以痛痛快快吃一頓，人均百元。
雖說沒有頂級貨源，但在大排檔吃得是新鮮，老闆都是本地人，吃了幾十年海鮮聊起來還是手舞足蹈，漁船剛撈上的帶魚跟白飯煮極鮮，梅潼魚剛出水時是一身金鱗！『我們正對港口，開漁那天，萬船齊發，一定要來啊！』好，一定來。
要是想感受最純正的台州味，要開車去溫嶺，那邊藏著真正的漁村。石塘鎮很小，但是港口很大。百多大小漁船停在海邊，村裡男人跑船跑累了，就在鎮口開家小吃店，水手燒魚味道最鮮。
入夜至石塘，正趕著江浙一帶降溫，海風吹得硬，小店裡煮著熱熱姜湯，下碗海鮮澆一勺濃濃姜湯，窗外海面漆黑，窗內燈光鵝黃，這碗面握在手中很踏實。
深夜台州，印象最深刻倒也不是那些衝破天際的鮮與香，而是本人平順和善的心，一路上遇見爽快的、內斂的、打漁的、買菜的、不識字的、巨富的，都是實心實意要和你一團和氣，幸福的滋味在這裡真正吃得出。
（文章轉自：味覺大師）