這是一條會讓你看餓的微信
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噴香軟糯的鹹肉菜飯啊
多少人的心頭好
這足夠香的菜飯需要你三碗起步
第一碗吃裹著肉的糯米
第二碗嘗冒著葉的菜飯
第三碗嚼透著火的鍋巴
再猛喝一口榨菜肉絲蛋花湯
還有什麼比這更能填飽質樸的靈魂？
蘇州是魚米之鄉
吃飯更是講究不時不食
鹹肉菜飯講究的第一時令就是大米
米一定要用第一批新米來做
那大米哪家好？
還得看相城區望亭鎮
西臨太湖， 北依望虞河
京杭運河穿鎮而過
獨特的生態環境孕育了
望亭4000多年的稻作文化
相城區望亭鎮秉承“像規劃城市一樣規劃農村
像發展工業一樣發展農業
像經營企業一樣經營農田”的發展理念
打出“稻香小鎮”的產業文化新名片
前不久， 這個“稻香小鎮”還入選了
江蘇省100個農業特色小鎮
看一看、捏一捏、嘗一嘗
每一步都是放心
用這樣的米做出來
那才是對鹹肉菜飯最好的交代
米選好了，接下來就是青菜了
不同于適宜夏吃、脆爽無比的小白菜
這東西氣溫不夠冷時就不肥厚
吃著也會有澀嘴的青草味
要待到霜打過後
肥美的菜梗基部膨大出微凸的小球時
才能回甘
選“菜”也得很講究
最好是用矮腳青、蘇州青
葉肥肉厚，口感甜、糯、滑
與鹹肉絕配
優質的大米配上本地的矮腳青
以地道的肥瘦相宜的鹹肉佐味
當鍋掀開的一刹那
米飯混合的菜肉味滿屋飄香
肚裡的饞蟲早就按耐不住了
就不信你們沒有咽口水
有沒有看餓？
是不是想現在就來上一碗？
那麼這個“教程”你必須要收藏！
鹹肉菜飯的做法
原料
大米，青菜，香腸，鹹肉，清水
做法
1、青菜摘去老葉，放在水中浸泡洗淨；撈起瀝幹；切碎（最好切得像鹹肉丁一樣大小）。
2、把鹹肉和香腸切成小丁。
3、鍋上火加熱，倒入油。加入青菜粒、鹹肉粒、香腸煸炒，煸炒均勻至青菜變軟鹹肉變色關火（千萬不要煸至出水哦）。
4、把煸炒好的青菜鹹肉放入大鍋，撒適量鹽拌一下。將米倒入鍋中，加蓋開始煮飯。大鍋一般要燜15分鐘。
5、開蓋，用勺子翻拌均勻即可，如果不夠鹹的話，這時可以再適當加一些鹽，如果家裡有豬油的話，這個時候加一點豬油進去拌一拌，那就更香了。
不說了，做去了！
如果還沒學會的
來個簡單粗暴的視頻
這下總該學會了吧！
微信名：今日相城
微信ID：suzhou-xc
看一看、捏一捏、嘗一嘗
每一步都是放心
用這樣的米做出來
那才是對鹹肉菜飯最好的交代
米選好了，接下來就是青菜了
不同于適宜夏吃、脆爽無比的小白菜
這東西氣溫不夠冷時就不肥厚
吃著也會有澀嘴的青草味
要待到霜打過後
肥美的菜梗基部膨大出微凸的小球時
才能回甘
選“菜”也得很講究
最好是用矮腳青、蘇州青
葉肥肉厚，口感甜、糯、滑
與鹹肉絕配
優質的大米配上本地的矮腳青
以地道的肥瘦相宜的鹹肉佐味
當鍋掀開的一刹那
米飯混合的菜肉味滿屋飄香
肚裡的饞蟲早就按耐不住了
就不信你們沒有咽口水
有沒有看餓？
是不是想現在就來上一碗？
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鹹肉菜飯的做法
原料
大米，青菜，香腸，鹹肉，清水
做法
1、青菜摘去老葉，放在水中浸泡洗淨；撈起瀝幹；切碎（最好切得像鹹肉丁一樣大小）。
2、把鹹肉和香腸切成小丁。
3、鍋上火加熱，倒入油。加入青菜粒、鹹肉粒、香腸煸炒，煸炒均勻至青菜變軟鹹肉變色關火（千萬不要煸至出水哦）。
4、把煸炒好的青菜鹹肉放入大鍋，撒適量鹽拌一下。將米倒入鍋中，加蓋開始煮飯。大鍋一般要燜15分鐘。
5、開蓋，用勺子翻拌均勻即可，如果不夠鹹的話，這時可以再適當加一些鹽，如果家裡有豬油的話，這個時候加一點豬油進去拌一拌，那就更香了。
不說了，做去了！
如果還沒學會的
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