昨天剩了一小塊西葫蘆， 那今兒個咱們就把它消滅掉吧， 居家過日子， 即使剩個小菜頭也要把它變成餐桌上的美味！
這不， 美食來了！這道菜做的可是引來兒子陣陣尖叫， 我和老公廚房炒菜， 燒肉的時候味道撲鼻的香， 小傢伙趕緊跑來問：啥味兒這麼香啊？後來炒的時候火上來了， 這下把兒子嚇得直叫， 一聽是鍋裡的火， 玩心上來了， 直說要再來一次， 哈哈， 邊做菜邊玩固然沒問題，
接著說美食哈， 今兒這菜搭配還是很不錯滴， 營養翻倍， 口感層次化， 鹹鮮味美， 很香很下飯， 值得一試哦， 特別是文中燒肉再炒菜的做法， 很值得一招百用， 搭配圓白菜、大白菜等一些綠葉菜味道非常好吃的。
食材：西葫蘆少半個， 幹香菇5個， 豬帶皮肥瘦肉1小塊， 蔥花少許， 薑末少許， 植物油少許， 鹽適量， 醬油適量
【西葫蘆肉片燒香菇】
做法：
1備好食材。 西葫蘆洗淨， 香菇提前洗淨泡軟撈出備用
2 西葫蘆切厚片， 香菇切片， 豬肉切片（不去皮）
3 鍋內加植物油， 溫熱的時候放入肉片煸炒至微黃出油， 蔥薑末炒香
4 放醬油提色，加大半碗清水大火燒開，中火燒至湯汁減少到一半
5 放入香菇燒出香味
6 湯汁少許，再倒入西葫蘆大火翻炒
7 加鹽調個味即可關火出鍋
寶媽小貼士：
1 帶皮的豬肉加水燒一會湯汁香、入味，菜更好吃，並且肉不膩，皮也不硬
2 先放香菇燒出味道，菜更鮮美
3 後放鹽避免西葫蘆出很多湯
4 放醬油提色，加大半碗清水大火燒開，中火燒至湯汁減少到一半
5 放入香菇燒出香味
6 湯汁少許，再倒入西葫蘆大火翻炒
7 加鹽調個味即可關火出鍋
寶媽小貼士：
1 帶皮的豬肉加水燒一會湯汁香、入味，菜更好吃，並且肉不膩，皮也不硬
2 先放香菇燒出味道，菜更鮮美
3 後放鹽避免西葫蘆出很多湯