研究表明， 牛奶中和胃酸的作用遠不如促進胃酸分泌的作用。 胃潰瘍患者需要進行抗酸治療，
不過， 如果胃病患者出現胃部酸脹， 喝一杯熱牛奶卻可以有效緩解症狀， 因為牛奶能稀釋胃酸， 從而在胃黏膜表面形成保護膜。
錯誤的養胃方法之二：喝粥養胃
粥所含水分較多，
容易導致胃液稀釋，
從而加速胃膨脹，
使胃的蠕動變慢，
對消化食物很不利。
另外，
經常喝粥，
人的咀嚼活動變少，
不利於澱粉酶分泌，
也會對食物的消化產生負面影響。
不過， 粥對胃的刺激較小， 在胃病發病急性期喝粥， 對胃是很有好處的。
錯誤的養胃方法之三：生薑水養胃
民間有一個說法，
喝生薑水能夠暖胃，
如果胃部不適，
喝生薑水就能夠緩解症狀。
但醫學專家認為， 生薑是刺激性食物， 胃病人群大量喝生薑水容易刺激胃黏膜， 導致胃酸分泌過多， 進一步加重胃部的不適和胃痛等。