在黑色背景下的烤辣雞腿
雖然身體確實需要一些鈉才能正常運作， 不過美國人鹽吃的還是不少。 事實上， 美國人每天消耗的鹽量幾乎是每日推薦量的兩倍。
問題
膳食鈉的過度消耗是高血壓的主要危險因素。 根據疾病控制和預防中心， 三分之一的美國成年人有高血壓。 高血壓增加發展心臟病， 動脈粥樣硬化， 中風和腎衰竭的風險 - 被稱為“沉默的殺手”， 因為它直到損傷已經完成才顯示症狀。
好消息是， 減少鈉攝入量可以顯著降低您的高血壓風險， 並且隨著時間的推移， 也可以幫助您減少鹽的攝入。 在您的飲食中， 不吃鹽的最簡單辦法就是自己做飯， 而不吃鹽不必意味著沒有味道！
這裡有3個美味的無鹽方法來調味你的食物：
使用檸檬
將檸檬汁和奶油的最佳混合物摻入膳食中可以改變整個風味特徵， 並且有助於消化， 因為檸檬汁中包含的檸檬酸有助於分解脂肪， 碳水化合物和蛋白質。 無論是通過在烤箱中烤魚前在魚上添加檸檬片， 或者為蒸蔬菜擠壓新鮮果汁， 檸檬是一種奇妙的無鹽的方式來烹飪菜肴。
利用檸檬的一種方法是做成草本調料， 與魚， 雞肉或綠色蔬菜配對很好。 做法是簡單地將檸檬， 切碎的荷蘭芹和磨碎的大蒜混合， 三種成分彙聚在一起能創造一個獨特的， 新鮮的味道， 是真正無鹽的菜肴。
選擇草本
在烹飪時使用草藥是減少總鹽， 脂肪和糖含量而不犧牲風味的好方法。 草藥不僅提供了眾多的健康益處， 而且隨時可用和性價比高。
從今天開始將草藥加入你的烹飪。 迷迭香通常用於提升雞肉菜肴。 薄荷， 可以幫助緩解消化不良， 並可以增強豌豆沙拉， 漿果或烤蔬菜的問道。 羅勒可以添加到番茄沙拉， 或切碎， 結合油和大蒜製作香蒜醬。 蒔蘿與蒸的胡蘿蔔搭配很好， 荷蘭芹和香蔥可以炒成蛋清， 一個新鮮的無鹽菜肴。
嘗試無鹽調味料混合
雖然調味包是家常菜的一個可行的節省時間的捷徑， 其中許多包含超過50％的鹽！無鹽調味料混合物， 如Dash夫人， 確實存在， 可以作為一個很好的東西留在廚房裡。 這樣的混合物可以直接使用， 撒在盤子頂上，
混合所選擇的無鹽調味品， 混合油後醃料， 然後進行燒烤。 使用無鹽調味料混合物的另一種方法是在烹飪前對肉進行擦乾。 只需把肉弄幹， 把調料揉混在每片肉的兩邊， 讓它沉入肉裡15分鐘。 15分鐘後， 將您的肉打碎並放在烤架上。 這將帶把你的燒烤水準提升到更高的水準， 再也沒有讓你覺得悶熱的鹹肉了。
這些健康調味料是糖和鹽的鮮美替代品