材料：純牛奶，
雞蛋
1.牛奶蓋上保鮮膜，
入鍋蒸10分鐘
2.把雞蛋，
蛋清和蛋白分離
3.蒸好的牛奶放涼之後會有一層奶皮，
將奶皮劃破，
到處牛奶，
碗底留一點點
4.將蛋清，
細砂糖，
加入牛奶裡，
攪拌均勻
5.調合好的蛋奶液過篩
沿著碗邊倒到有奶皮的碗中，
使奶皮浮起來
蓋上保鮮膜， 放入鍋裡繼續蒸10分鐘， 熄火後放鍋裡在燜上5分鐘
放涼之後可以放一點自己喜歡的材料， 比如葡萄乾， 或者是蜜豆
材料：純牛奶，
雞蛋
1.牛奶蓋上保鮮膜，
入鍋蒸10分鐘
2.把雞蛋，
蛋清和蛋白分離
3.蒸好的牛奶放涼之後會有一層奶皮，
將奶皮劃破，
到處牛奶，
碗底留一點點
4.將蛋清，
細砂糖，
加入牛奶裡，
攪拌均勻
5.調合好的蛋奶液過篩
沿著碗邊倒到有奶皮的碗中，
使奶皮浮起來
蓋上保鮮膜， 放入鍋裡繼續蒸10分鐘， 熄火後放鍋裡在燜上5分鐘
放涼之後可以放一點自己喜歡的材料， 比如葡萄乾， 或者是蜜豆