李小廚今天和大家分享一個生拌菜, 這道菜茼蒿清香, 蒜泥味濃, 十分爽口。
原料:淨嫩茼蒿葉200g, 紅椒絲少許
調料:生抽18g, 麻油5g, 花椒油3g,
製作過程:
選取新鮮和嫩的茼蒿洗淨, 瀝幹後備用
將所有調料入碗, 稀釋後與茼蒿也拌勻, 裝盤放上紅椒絲即可。
製作要點:蒜可以加少量水製成蒜蓉, 效果更好, 附著力更強。
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李小廚今天和大家分享一個生拌菜, 這道菜茼蒿清香, 蒜泥味濃, 十分爽口。
原料:淨嫩茼蒿葉200g, 紅椒絲少許
調料:生抽18g, 麻油5g, 花椒油3g,
製作過程:
選取新鮮和嫩的茼蒿洗淨, 瀝幹後備用
將所有調料入碗, 稀釋後與茼蒿也拌勻, 裝盤放上紅椒絲即可。
製作要點:蒜可以加少量水製成蒜蓉, 效果更好, 附著力更強。
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