豆角是人們最喜愛的蔬菜之一， 南北方都有， 因為其含有豐富的氨基酸及多種營養元素， 而且肉質厚實， 口味醇香， 既可以涼拌又可以熱炒， 尤其是燉成一鍋大燴菜， 更是有滋有味， 深受大家歡迎。
豆角做成的那些菜格外的經典， 葷素齊全， 味道豐富， 一起瞅瞅吧。
豆角燜面是山西一道特色菜， 也是很多人想念的家鄉味， 將菜品和麵食完美的結合， 在製作過程中， 麵食充分吸收了菜肴的湯汁， 菜品增添了麵條的麥香， 吃一碗根本是不夠的。
二、豆角燒茄子
豆角茄子是最完美的搭配， 尤其是加了蠔油的， 鹹鮮味， 既有茄子的綿軟， 又有豆角的柔嫩， 不愛吃肉的人最喜歡這道菜了。
三、豆角胡蘿蔔蘑菇丁
這可是顏值與營養並存的一道菜， 胡蘿蔔的鮮豔， 豆角的翠綠， 再加上蘑菇丁的淨白， 看上去就很洋氣， 而且還可以加點炒雞蛋在裡面。
四、幹煸豆角
幹煸豆角也是豆角的經典菜肴之一， 一點淡鹽味、一點麻香、一點辣味， 讓人想起來就流口水的味道， 製作時候把豆角用油慢慢煸幹， 豆角衍生出一種特別的滑嫩腴香， 清新爽口。
五、豆角小炒肉
豆角不僅僅和素菜搭配能有清香味， 和肉搭配更能吸附油脂， 肉香而不膩。
六、涼拌豆角
在外面吃飯，總會有人讓你拼個涼菜，總是少不了涼拌豆角，有蒜香有鹹鮮味，味道清淡爽口，但是記得豆角一定一定要煮熟才可以，生吃豆角是會中毒的。
豆角好吃，從春夏吃到秋冬，是蔬菜中最有味道的健康菜！
肉香而不膩。六、涼拌豆角
在外面吃飯，總會有人讓你拼個涼菜，總是少不了涼拌豆角，有蒜香有鹹鮮味，味道清淡爽口，但是記得豆角一定一定要煮熟才可以，生吃豆角是會中毒的。
豆角好吃，從春夏吃到秋冬，是蔬菜中最有味道的健康菜！