肉骨茶大致可分兩種，
馬來西亞的肉骨茶多以中藥材和香料烹煮，
湯呈深色，
藥香濃郁。
新加坡大部分肉骨茶則多為以胡椒調味的清湯肉骨茶。
今天就來看看， 新加坡最著名的這10家肉骨茶各有什麼特色吧！
發起人肉骨茶
因為盛名在外， 很多人吃的第一家肉骨茶就是發起人肉骨茶。 許多明星也喜歡來這家吃， 照片牆上有不少臉熟的面孔。
他家的胡椒味比較重， 但是肉非常好吃~
網友評論：“光看門口的排隊就已經傾倒了！照片牆也很震撼！口味偏辣， 簡直是初戀情人！”
榮華肉骨茶
作為潮州派代表， 榮華肉骨茶的胡椒味正正好好， 比較溫和， 而且湯頭比較鮮美！
網友評論：“以前經常去one-north那一家， 現在據說關了， 只能去raffles那家了。 他家各方面都比較平均地好， 湯頭也不是特別辣， 可以一直喝~”
松發肉骨茶
這家也是比較老牌並且出名的肉骨茶之一， 店門口常常排長隊哦。 他家的排骨偏瘦， 但比較有嚼勁， 不柴， 很好吃。
網友評論：“湯胡椒味比較重， 下雨天來一碗很爽， 豬腰湯也好吃！更重要的是， 滷味也很好吃。 可惜油條偏軟， 沒有老街的油條脆。 ”
亞華肉骨茶
亞華肉骨茶一樣非常出名， 不少人也覺得這是最正宗的新加坡肉骨茶之一。 他家味道濃而不嗆，對於第一次接觸肉骨茶的人非常合適。
網友評論：“他家的肉排偏肥，吃起來比較有嚼勁，也更嫩一些。典型的潮州派，湯底比別家清淡一點。”
老街肉骨茶
老街肉骨茶相比起別家肉骨茶，在設施上比較先進（iPad點菜哦！），總體來說選擇比較多，除了肉骨茶還有滷味和豆花，以及口味有特色的幹肉骨茶，味道都不錯~
網友評論：“油條很好吃！不過滷味和排骨都偏肥偏油，胡椒味更重一些，偏辣。”
黃亞細肉骨茶
黃亞細肉骨茶比較有特色，和其他的胡椒底肉骨茶不太一樣，口味更重，更偏辣一些。相對來說比較適合重口星人哦！重點是，他家的功夫茶也真的很不錯~
網友評論：“老店特別有特色，有懷舊范兒。湯略帶藥底，顏色偏深，吃不了辣的朋友量力而行。”
芽籠梁記巴生肉骨茶
新加坡比較正宗的馬來風藥底肉骨茶，有人說他家是最正宗的藥底肉骨茶~而且，他家的豬腳也相當好吃
網友評論：“藥湯底喝起來略甜還有回甘，小排啃起來不那麼油膩，味道比較特別。”
榕城肉骨茶
榕城也是清湯底的肉骨茶，可以不斷喝湯，比較適合口味偏輕的年輕人。
網友評論：“他家的湯比肉好太多了！去他家就是要喝湯！”
新興瓦煲肉骨茶
和梁記瓦煲肉骨茶一樣，新興的肉骨茶都是藥湯底的。與梁記相比，他家的湯底更清甜~
網友評論：“除了湯以外，他家的麵線也是一絕！強推腰子麵線”
歐南園團緣肉骨茶
團緣肉骨茶雖然很年輕，但也是系出“歐南園”一派的名門。他家的茶湯經過特殊處理，油光不再，湯頭變得清澈而鮮美。
網友評論：“聽說他家的老闆和亞華有點關係哦！”
他家味道濃而不嗆，對於第一次接觸肉骨茶的人非常合適。
網友評論：“他家的肉排偏肥，吃起來比較有嚼勁，也更嫩一些。典型的潮州派，湯底比別家清淡一點。”
老街肉骨茶
老街肉骨茶相比起別家肉骨茶，在設施上比較先進（iPad點菜哦！），總體來說選擇比較多，除了肉骨茶還有滷味和豆花，以及口味有特色的幹肉骨茶，味道都不錯~
網友評論：“油條很好吃！不過滷味和排骨都偏肥偏油，胡椒味更重一些，偏辣。”
黃亞細肉骨茶
黃亞細肉骨茶比較有特色，和其他的胡椒底肉骨茶不太一樣，口味更重，更偏辣一些。相對來說比較適合重口星人哦！重點是，他家的功夫茶也真的很不錯~
網友評論：“老店特別有特色，有懷舊范兒。湯略帶藥底，顏色偏深，吃不了辣的朋友量力而行。”
芽籠梁記巴生肉骨茶
新加坡比較正宗的馬來風藥底肉骨茶，有人說他家是最正宗的藥底肉骨茶~而且，他家的豬腳也相當好吃
網友評論：“藥湯底喝起來略甜還有回甘，小排啃起來不那麼油膩，味道比較特別。”
榕城肉骨茶
榕城也是清湯底的肉骨茶，可以不斷喝湯，比較適合口味偏輕的年輕人。
網友評論：“他家的湯比肉好太多了！去他家就是要喝湯！”
新興瓦煲肉骨茶
和梁記瓦煲肉骨茶一樣，新興的肉骨茶都是藥湯底的。與梁記相比，他家的湯底更清甜~
網友評論：“除了湯以外，他家的麵線也是一絕！強推腰子麵線”
歐南園團緣肉骨茶
團緣肉骨茶雖然很年輕，但也是系出“歐南園”一派的名門。他家的茶湯經過特殊處理，油光不再，湯頭變得清澈而鮮美。
網友評論：“聽說他家的老闆和亞華有點關係哦！”