病因:准媽媽孕期被胎寶寶優先吸收掉大量的鐵， 且補充鐵質不夠.大多會導致貧血。
危害:貧血狀態下准媽媽對失血的耐受性明顯下降， 因此分娩時更容易出現失血性休克， 貧血還會給准媽媽分娩造成體力上的負擔和阻礙
推薦食物:豬肝、牛肉、白菜、紫菜、菠菜、番茄、黑木耳、紅棗等。
牛肉釀白菜
材料 牛肉泥100克,大白菜200克、韭菜粒、火腿粒各10克,薑末5克。
調料 鹽、白糖、高湯、幹澱粉各適量。
做法
①大白菜去葉留幫， 切塊。
②鍋內加水,待水燒開後， 下白菜幫汆燙, 撈起,拍上幹澱粉；牛肉泥、韭菜粒、薑末、火腿粒， 調入部分鹽、雞精、開二澱粉攪成餡， 釀在大白菜幫上， 蒸約8分鐘， 取出擺盤。
③另熱油鍋,注入牛骨湯， 調入鹽， 白糖燒開,澆在大白菜幫上。
營養小檔案
牛肉含鐵量較高, 具有較強的補血功效, 加上白菜的配合 更加適合患有貧血症狀的准媽媽食用。 且這道菜還有促進消化吸收的作用，
滋味小廚房
牛肉和火腿的醇香口感、白菜的鮮嫩、韭菜的清香， 視覺、味覺和嗅覺上的享受無與倫比, 心情與口味都暢快起來。
食用宜忌
牛肉性溫熱, 故患有嚴重便秘症狀的准媽媽應少吃一些。
烹飪小秘訣
此菜不宜勾芡,以清香可口為佳。
近期本號正推出孕媽美食如《媽媽們塊進來看看， 一道美食解決妊娠便秘》， 有喜歡的人可以關注， 謝謝。