你是如何認識一座城市？或許是幾處景， 或許因一段情。
你又是如何愛上一座城市？可能就是因為當地的一道美食， 愛上了它獨特的味道， 愛上了它誘人的外表， 更或許你真正愛上的是它背後令人動容的故事。
城市的味道， 某種意義上， 正是食物的味道。 用美食解讀一個城市， 會不會是最簡單的一種方式？
對於內蒙古的的深刻印象， 總是以一個整體出現的：
一望無際的原始大草原， 還有草原“雄鷹”們創造的歷史與傳說。
不論是青史上一代天驕成吉思汗， 還是金庸筆下義薄雲天的郭靖大俠， 內蒙古總是叫人心馳神往。
我也喜歡草原上的落日餘暉， 久久的， 都不會消散。
從北京到阿爾山這條路線上， 有世界三大草原之一的呼倫貝爾大草原， 可以騎馬射箭， 感受塞外風光， 也有敖包相會的柔情浪漫。
這個時節看不見風吹草低現牛羊， 放眼遼闊的大草原有的是望不到邊際的雪景， 整個心情都開闊了。
這條路上， 你可以路過電影《尋龍訣》裡美麗的額爾古納河， 感受到自然的恩賜；還可以去中俄邊境的小城——滿洲里， 體驗俄式風情。
行萬里路， 說的就是在旅行中的見識和感覺吧， 而我的目的地是阿爾山。
說到阿爾山， 一個詩意的名字， 每一個修飾詞都抵不上這的美麗。
這次終於來到了內蒙古， 親眼看到這裡的景色， 才知道這裡的魅力， 在這個白雪皚皚的季節。
我來到內蒙古的阿爾山， 道路空曠， 心情都美麗了！在寂靜的遠方， 冬雪中的阿爾山， 寧靜的小鎮精緻又可愛
到達阿爾山， 才發現北京的冬天太溫柔了。
來前， 剛剛下了一場雪， 天地一色， 仿佛世界都變成了純白色。
陽光下， 雪花散發著晶瑩的光芒， 晃得有些睜不開眼。 街上是整齊的房子， 道路上有些滑， 但是絲毫不影響好心情。
在北京已經好久沒有看見這麼美的雪了， 這裡像一個神話世界。
這裡的雪質和降雪量都非常適合滑雪愛好者，當然，這裡也是旅遊的天堂，道路上有希希兩兩的行人。
沒有城市中的喧囂，空氣非常清新，當然想要出去玩在這個季節，雪景和霧凇都是阿爾山的標籤。玩夠之餘當然離不開找個飯店大快朵頤。
如果在大草原沒有吃牛羊肉，那你就白白的浪費了來草原的機會。
如果在一個大雪天裡沒有吃火鍋，你就辜負了雪天。
所以在雪中的阿爾山，你最不可少的就是找一家火鍋店，痛痛快快的涮火鍋。
火鍋是這個季節最好的選擇。
觀完雪景，滑雪歸來，想要獲得溫暖，真的是非火鍋不可。冬天，人們對火鍋的感情，情深似海，是骨子裡透出來的深愛。而我去過的那家餐館給我帶來身體上的溫暖和味蕾的享受。
之前就聽說在阿爾山這個旅遊勝地有一家火鍋店天天爆滿，雖然位置稍微難找到一些，但是問道當地人，無人不曉，熱心的當地人還會指引我們怎麼過去，它就是——香滿樓火鍋店。
真是百聞不如一見，走進店裡就能感覺到這家店的生意很棒，看著店裡其他客人的津津有味的吃著鍋裡的各種美食，甭提多饞了。
剛好遇見一波結帳要走的客人，要不然我們可能都不會有位置。
聽到老闆熱情的跟客人攀談、結帳，而我卻看到桌子上的一直貓星人在偷偷覓食。
肥肥的小貓足以看到主人的愛心。老闆熱情，給這個寒冷的冬天帶來更多的溫暖，也讓更多的人喜歡這家餐廳。
伴著氤氳而起的熱氣，做坐在一個大圓桌上，每個人一口小鍋，大家吃的酣暢淋漓。阿爾山的溫度，單是一個冷字，不易形容，就這樣，一場火鍋改變了一座城的印象。
喜歡熱鬧，就聚上幾個人在一起吃火鍋，一會兒劈裡啪啦的下去十幾碟肉，扔進鍋裡，伴著溫度，肉就消散在視線裡。
喜歡在一個大雪封山的時候，躲進在肉和蔬菜的世界，吃到盡興，不醉不歸！
香滿樓火鍋店是整個阿爾山唯一使用小鍋的火鍋店。每個人一個鍋，煮上自己想吃的菜品，不會擔心有人搶了你剛煮熟的【呼倫貝爾羔羊肉】
小鍋非常方便具有實用性，一人一個鍋，吃自己喜歡的口味。正趕上有些感冒，吃自己鍋裡的食材成功的避免了同伴的嫌棄。
食材在小鍋裡慢慢的熬制，蒸騰。一口辣裹著沸騰的燙，沖進口腔。看著窗外風刮起的雪，真的是爽極了。
餐廳最有特色的食材無外乎呼倫貝爾羔羊羊肉、高鈣羔羊、手切羔羊肉、肥牛眼肉、肥牛、黃膘牛胸口、肥牛上腦、雪花肥牛。
牛、羊肉是這裡的重頭戲，滿滿一盤實打實的肉片，肥瘦相間，放在翻開的小鍋中，幾秒鐘就可以撈出，伴著濃郁的香氣，我們獲得溫暖。
純天然的羊肉仿佛給我們帶到草長鶯飛的季節，放情奔跑在呼倫貝爾的草原，享受和煦的陽光和風，變身成跑馬的漢子。
肥牛眼上的肉是最好吃的。由於牛眼肌肉的帶動，使此處的肉質在鍛煉的過程中，更加美味。
肉味夠自然，吃起來才夠鮮香，這一頓如此滋潤。
薄薄的牛羊肉在滾燙的熱水中一過，就可以食用，肉質鮮美細膩。
當然，手切羊肉的厚度較厚一些，需要的時間稍長一點，新鮮的手切羊肉比起機切的羊肉來說不會破壞掉羊肉肌肉纖維的連貫性，在鍋裡涮起來不會鬆弛散開，口感上也更有韌性和彈性。
聽過策馬奔騰的故事，看過遼闊的呼倫貝爾草原滿坡鮮嫩的綠色，牛羊成群，悠閒的在濃茂的草地上撒歡。
藍天白雲、青野淨水，這樣的環境中所養育的牛羊，當然肉質鮮嫩，味道鮮美。
還有，涮火鍋就離不開涮毛肚。老闆人非常好，上了一大盤毛肚，味道也是一絕，一頓飯下來吃的酣暢淋漓。
草原上的牛羊肉吃起來要真的比平時在城市中吃到的純正，鮮嫩。純天然，是阿爾山的標籤。
青菜翠綠、鮮嫩，每一片葉子都搭理的很乾淨，放在竹繾裡。
在這樣一個雨雪霏霏的時節，在這樣的小鎮裡，一鍋一著，訴說著蒙古往事和悠閒的情懷。
一頓火鍋讓我記住了一座城的味道。
....
豆皮切成長條，香滿樓的豆皮也非常的勁道，幾道小菜，充滿家的味道，出門在外，有家的溫情還有阿爾山的特色。
一場火鍋，帶來一場暖暖的旅行。
滿滿的一桌各色各式的菜品，幾個人圍坐在一起，各自端著自己的火鍋，聊一聊最近的生活，吹幾句牛皮，賞一上賞外面銀裝素裹的世界，逃離一切紛雜，可能是這座寧靜的小鎮，給你最美妙的體驗。
小料台設置在吧台處，取起來非常方便，二十幾種小料放在那裡，不管你喜歡酸的還是甜的、辣的，不論你來自天南地北，都能滿足你的口味。
每一個小料配上一個勺子，而且上面蓋上一個蓋子，保證了小料的乾淨衛生。各式各味的小料整潔地擺放在靠近吧台的檯子上。
每一種小料都讓人們垂涎欲滴，就像我們正在品味著的生活。細膩的研磨就像我們所經歷的不開心，等到一切都剛剛好時才能變成難忘的味道。
麻辣鮮香，這是阿爾山羊肉的真實寫照，也是呼倫貝爾草原帶給我們的驚喜。
各種味道也匯出不同印象的草原羊肉，就像每個人的眼中都有一個不一樣的阿爾山。
看著店裡人來人往，就知道選擇是正確的，這裡與寂靜的大街有很大的反差，店內的的服務人員總是在忙綠地上著一道道美食。
吃火鍋就是享受這熱鬧和溫度，夾一著美食，與最親最近的人分享，這也是品味美食的樂趣。
真的很感謝熱情的大姐，總在忙東忙西，就像來到她家做客，增添著我對阿爾山的喜愛。
特別喜歡店裡的那只招財貓，圓嘟嘟的一隻肥貓，總是懶洋洋的，但是非常招人喜歡。
在這樣寧靜的遠山，一隻貓趴在吧台，任憑外面的風如何呼嘯，都一副安逸的樣子，遊人都忍不住的想要逗逗它，看著大家對它的寵愛，它還真像一隻招財貓呢！
真的很想寫上一篇遊記，記錄我的阿爾山之旅，寫上這只肥貓的滋潤“人”生，寫上雪中小鎮、寫上熱情好客的老闆、寫上旅途的見聞。。。
因為時間的緊張，並沒有好好的去走過阿爾山的每一處。但是記住一座城的方法很簡單——就是去品味它的味道。
我不知道什麼時候再次踏上呼倫貝爾草原，感受大自然的神奇；我也不知道什麼時候才能再走在阿爾山的雪地上，漫步在寧靜的遠方小鎮；更不知道什麼時候再次走進這家火鍋店。
但是草原牛羊味永遠的彌漫在我的記憶深處，熱情好客的老闆給了我溫暖。
一種味道，一場相識，讓我記住了那個叫做阿爾山的地方。
那個溫暖的小店也是如此，靜靜的等待著你的到訪，阿爾山的故事，永遠在更新、上演...
這裡的雪質和降雪量都非常適合滑雪愛好者，當然，這裡也是旅遊的天堂，道路上有希希兩兩的行人。
沒有城市中的喧囂，空氣非常清新，當然想要出去玩在這個季節，雪景和霧凇都是阿爾山的標籤。玩夠之餘當然離不開找個飯店大快朵頤。
如果在大草原沒有吃牛羊肉，那你就白白的浪費了來草原的機會。
如果在一個大雪天裡沒有吃火鍋，你就辜負了雪天。
所以在雪中的阿爾山，你最不可少的就是找一家火鍋店，痛痛快快的涮火鍋。
火鍋是這個季節最好的選擇。
觀完雪景，滑雪歸來，想要獲得溫暖，真的是非火鍋不可。冬天，人們對火鍋的感情，情深似海，是骨子裡透出來的深愛。而我去過的那家餐館給我帶來身體上的溫暖和味蕾的享受。
之前就聽說在阿爾山這個旅遊勝地有一家火鍋店天天爆滿，雖然位置稍微難找到一些，但是問道當地人，無人不曉，熱心的當地人還會指引我們怎麼過去，它就是——香滿樓火鍋店。
真是百聞不如一見，走進店裡就能感覺到這家店的生意很棒，看著店裡其他客人的津津有味的吃著鍋裡的各種美食，甭提多饞了。
剛好遇見一波結帳要走的客人，要不然我們可能都不會有位置。
聽到老闆熱情的跟客人攀談、結帳，而我卻看到桌子上的一直貓星人在偷偷覓食。
肥肥的小貓足以看到主人的愛心。老闆熱情，給這個寒冷的冬天帶來更多的溫暖，也讓更多的人喜歡這家餐廳。
伴著氤氳而起的熱氣，做坐在一個大圓桌上，每個人一口小鍋，大家吃的酣暢淋漓。阿爾山的溫度，單是一個冷字，不易形容，就這樣，一場火鍋改變了一座城的印象。
喜歡熱鬧，就聚上幾個人在一起吃火鍋，一會兒劈裡啪啦的下去十幾碟肉，扔進鍋裡，伴著溫度，肉就消散在視線裡。
喜歡在一個大雪封山的時候，躲進在肉和蔬菜的世界，吃到盡興，不醉不歸！
香滿樓火鍋店是整個阿爾山唯一使用小鍋的火鍋店。每個人一個鍋，煮上自己想吃的菜品，不會擔心有人搶了你剛煮熟的【呼倫貝爾羔羊肉】
小鍋非常方便具有實用性，一人一個鍋，吃自己喜歡的口味。正趕上有些感冒，吃自己鍋裡的食材成功的避免了同伴的嫌棄。
食材在小鍋裡慢慢的熬制，蒸騰。一口辣裹著沸騰的燙，沖進口腔。看著窗外風刮起的雪，真的是爽極了。
餐廳最有特色的食材無外乎呼倫貝爾羔羊羊肉、高鈣羔羊、手切羔羊肉、肥牛眼肉、肥牛、黃膘牛胸口、肥牛上腦、雪花肥牛。
牛、羊肉是這裡的重頭戲，滿滿一盤實打實的肉片，肥瘦相間，放在翻開的小鍋中，幾秒鐘就可以撈出，伴著濃郁的香氣，我們獲得溫暖。
純天然的羊肉仿佛給我們帶到草長鶯飛的季節，放情奔跑在呼倫貝爾的草原，享受和煦的陽光和風，變身成跑馬的漢子。
肥牛眼上的肉是最好吃的。由於牛眼肌肉的帶動，使此處的肉質在鍛煉的過程中，更加美味。
肉味夠自然，吃起來才夠鮮香，這一頓如此滋潤。
薄薄的牛羊肉在滾燙的熱水中一過，就可以食用，肉質鮮美細膩。
當然，手切羊肉的厚度較厚一些，需要的時間稍長一點，新鮮的手切羊肉比起機切的羊肉來說不會破壞掉羊肉肌肉纖維的連貫性，在鍋裡涮起來不會鬆弛散開，口感上也更有韌性和彈性。
聽過策馬奔騰的故事，看過遼闊的呼倫貝爾草原滿坡鮮嫩的綠色，牛羊成群，悠閒的在濃茂的草地上撒歡。
藍天白雲、青野淨水，這樣的環境中所養育的牛羊，當然肉質鮮嫩，味道鮮美。
還有，涮火鍋就離不開涮毛肚。老闆人非常好，上了一大盤毛肚，味道也是一絕，一頓飯下來吃的酣暢淋漓。
草原上的牛羊肉吃起來要真的比平時在城市中吃到的純正，鮮嫩。純天然，是阿爾山的標籤。
青菜翠綠、鮮嫩，每一片葉子都搭理的很乾淨，放在竹繾裡。
在這樣一個雨雪霏霏的時節，在這樣的小鎮裡，一鍋一著，訴說著蒙古往事和悠閒的情懷。
一頓火鍋讓我記住了一座城的味道。
....
豆皮切成長條，香滿樓的豆皮也非常的勁道，幾道小菜，充滿家的味道，出門在外，有家的溫情還有阿爾山的特色。
一場火鍋，帶來一場暖暖的旅行。
滿滿的一桌各色各式的菜品，幾個人圍坐在一起，各自端著自己的火鍋，聊一聊最近的生活，吹幾句牛皮，賞一上賞外面銀裝素裹的世界，逃離一切紛雜，可能是這座寧靜的小鎮，給你最美妙的體驗。
小料台設置在吧台處，取起來非常方便，二十幾種小料放在那裡，不管你喜歡酸的還是甜的、辣的，不論你來自天南地北，都能滿足你的口味。
每一個小料配上一個勺子，而且上面蓋上一個蓋子，保證了小料的乾淨衛生。各式各味的小料整潔地擺放在靠近吧台的檯子上。
每一種小料都讓人們垂涎欲滴，就像我們正在品味著的生活。細膩的研磨就像我們所經歷的不開心，等到一切都剛剛好時才能變成難忘的味道。
麻辣鮮香，這是阿爾山羊肉的真實寫照，也是呼倫貝爾草原帶給我們的驚喜。
各種味道也匯出不同印象的草原羊肉，就像每個人的眼中都有一個不一樣的阿爾山。
看著店裡人來人往，就知道選擇是正確的，這裡與寂靜的大街有很大的反差，店內的的服務人員總是在忙綠地上著一道道美食。
吃火鍋就是享受這熱鬧和溫度，夾一著美食，與最親最近的人分享，這也是品味美食的樂趣。
真的很感謝熱情的大姐，總在忙東忙西，就像來到她家做客，增添著我對阿爾山的喜愛。
特別喜歡店裡的那只招財貓，圓嘟嘟的一隻肥貓，總是懶洋洋的，但是非常招人喜歡。
在這樣寧靜的遠山，一隻貓趴在吧台，任憑外面的風如何呼嘯，都一副安逸的樣子，遊人都忍不住的想要逗逗它，看著大家對它的寵愛，它還真像一隻招財貓呢！
真的很想寫上一篇遊記，記錄我的阿爾山之旅，寫上這只肥貓的滋潤“人”生，寫上雪中小鎮、寫上熱情好客的老闆、寫上旅途的見聞。。。
因為時間的緊張，並沒有好好的去走過阿爾山的每一處。但是記住一座城的方法很簡單——就是去品味它的味道。
我不知道什麼時候再次踏上呼倫貝爾草原，感受大自然的神奇；我也不知道什麼時候才能再走在阿爾山的雪地上，漫步在寧靜的遠方小鎮；更不知道什麼時候再次走進這家火鍋店。
但是草原牛羊味永遠的彌漫在我的記憶深處，熱情好客的老闆給了我溫暖。
一種味道，一場相識，讓我記住了那個叫做阿爾山的地方。
那個溫暖的小店也是如此，靜靜的等待著你的到訪，阿爾山的故事，永遠在更新、上演...