寶媽家最近除了辣菜就是肉， 雖然好吃但也不能總吃， 常吃對身體可是不好， 這不， 今天的這道菜可得常吃， 一周最少一次， 它可是清腸道最好的蔬菜，
它就是蒿子杆， 好多人只知道它能涮著吃， 卻不知道炒著吃更棒， 特別是寶媽家今天的這道菜， 我加了蒜末來做， 更是提香增食欲， 大蒜可是還能殺菌呢，
說說蒿子杆吧， 這菜一般人群都可以食用， 尤其是高血壓病人和腦力勞動者更要常吃， 它降血壓， 還能補腦， 實在是不可多得的好吃、快手、又極其便宜的一道菜。
早市上這菜3塊錢一把， 這些能炒兩盤， 本來想著炒一盤就夠吃了， 誰想到一上桌都說太好吃了， 又炒了一盤， 這真不錯， 多吃點蒿子杆好， 排排腸內毒素吧， 這肉吃的有點多了， 時間長了對身體可不好。
說了這麼多， 切入主題， 上做法， 圖文詳解， 文末還有小貼士， 仔細看哦， 一次成功！
食材：蒿子杆1把， 大蒜4瓣， 植物油適量， 鹽適量
【蒜蓉蒿子杆】
做法：
1 蒿子杆頂部對齊， 切去頭， 泡水洗淨、控水（蒿子杆有點多， 我只用了一半就炒了一盤）
2 切成小段， 大蒜剁成蒜末
3 鍋內加植物油， 溫熱的時候放入蒜末小火煸出香味
4 放入蒿子杆，開大火快速爆炒
5 葉一打蔫快速加鹽調味，翻炒均勻立刻關火出鍋
寶媽小貼士：
1 蒜末煸香是這道菜好吃的關鍵，小火煸，火大了會糊
2 炒這菜要大火、速度要快，鹽要最後加，加早了出湯多
4 放入蒿子杆，開大火快速爆炒
5 葉一打蔫快速加鹽調味，翻炒均勻立刻關火出鍋
寶媽小貼士：
1 蒜末煸香是這道菜好吃的關鍵，小火煸，火大了會糊
2 炒這菜要大火、速度要快，鹽要最後加，加早了出湯多