大家都吃過各種非常著名的名菜， 但是大家知道河南的幾種怪菜嗎？很多人可能都不知道吧， 下面就和小編一起來看下吧。
一、芝麻鹽
芝麻鹽是用芝麻和鹽製作成的調味食品， 在河南的舊習俗裡， 主家新添了小孩也要備上芝麻鹽， 回贈給前來祝賀的客人。 吃饅頭的時候把饅頭掰開， 撒上芝麻鹽就可以吃了。
二、香椿葉
香椿葉是早春上市的樹生蔬菜， 香椿的營養價值較高，
三、雞蛋蒜
雞蛋蒜是以熟雞蛋、大蒜作為主要食材， 以食鹽、香油作為調料製作而成的家常菜， 口味鹹鮮。 製作簡單，
四、蠶蛹
蠶蛹， 也有叫做小蜂兒的， 是高蛋白的營養品。 晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)等， 都作藥用。 蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇， 對治療高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。
五、爬蚱
爬蚱蚱性寒、味香， 具有散風宣肺、解熱定驚等功能， 爬蚱營養豐富， 味美可口， 成為時髦的美味佳餚， 人們多油炸食用。
以上這幾種河南美食大家吃過幾個呢？歡迎評論！