花生米配上腰果就已經讓人滿口留香， 再吃一口西葫蘆， 那清爽的感覺迎面撲來， 讓你還想再來一盤！
·難度：容易
·烹飪時間：2分鐘
·口味：淡
·做法
·食材
·相關常識
·相宜相克
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1 將洗淨的西葫蘆對半切開， 再切成片。
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2 鍋中注入適量清水燒開， 加少許鹽， 倒入西葫蘆， 拌勻， 倒入適量食用油， 煮1分鐘至熟。
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3 撈出煮好的西葫蘆， 瀝幹水分， 備用。
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4 將花生米、腰果倒入沸水鍋中， 煮半分鐘。
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5 撈出花生米、腰果， 瀝幹水分， 裝盤， 待用。
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6 熱鍋注油， 燒至四成熱， 放入花生米、腰果， 炸至散出香味。
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7 撈出炸好的花生米和腰果， 備用。
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8 把煮好的西葫蘆倒入碗中， 加入少許鹽、雞粉、生抽。
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9 放入蒜末、蔥花，拌勻。
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10 加入適量芝麻油，拌勻。
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11 倒入炸好的花生米和腰果，攪拌勻。
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12 盛出拌好的食材，裝入盤中即可。
9 放入蒜末、蔥花，拌勻。
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10 加入適量芝麻油，拌勻。
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11 倒入炸好的花生米和腰果，攪拌勻。
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12 盛出拌好的食材，裝入盤中即可。