就在剛剛舉行的"世界名酒, 共用榮耀"上海國際酒交會上發佈了世界十大烈酒產區。 在這些產區當中, 單單中國就佔據了六席,
遵 義
起伏錯落的山地, 溫暖濕潤的河谷地帶, 千百年來不斷的釀酒, 孕育了遵義特有的釀酒微生物群落。 起伏錯落的山地, 溫暖濕潤的河谷地帶, 千百年來不斷的釀酒,
宜 賓
宜賓地處北緯28度,是聯合國教科文組織及糧農組織認定的"在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區",
宿 遷
宿遷坐擁"三河兩湖一濕地"的絕優自然生態釀酒條件, 洋河、雙溝兩大名酒均出產於此。 在2012年8月, 中國輕工業聯合會和中國酒業協會授予宿遷"中國白酒之都"的稱號。 名酒產地, 必有佳泉。 在宿遷有一經大旱而不竭、曆春秋而長清的"美人泉"。 這一眼清泉, 給予了白酒無窮的活力和甘美的味道, 這一眼清泉也是洋河酒的水源。 宿遷釀酒起源于隋唐、隆盛於明清, 曾入選清皇室貢酒, 素有"福泉酒海清香美, 味占江淮第一家"的美譽。 雙溝因"下草灣人"、"醉猿化石"的發現, 被譽為是中國最具天然釀酒環境的地方。
瀘 州
瀘州是聯合國糧農與教科文組織認定的"地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾酒的生態區", 具有適合釀酒的特殊土壤、氣候及水文條件和獨特的微生物群落。 瀘州是優質釀酒原料糯紅高粱的主產區, 獲得國家質檢總局、農業部地理標誌產品保護認證。數量眾多的古窖池更是不可複製的優質釀酒資源,其中30年以上老窖池20000餘口,百年以上窖池1619口。瀘州獨特的資源與環境成就了瀘州老窖與郎酒中國兩大名酒企業。瀘州酒文化源遠流長,始于秦漢,興于唐宋,成於明清,盛於當代,與源遠流長巴蜀酒文化一脈相傳。漢代青銅麒麟溫酒器在納溪上馬鎮出土,更充分地說明了瀘州人飲酒講究情調、講究酒器、富有文化。
呂 梁
呂梁地區氣候條件優越,為釀酒微生物的生態環境奠定了基礎,優質的地下水為釀酒發酵過程中微生物提供了生長所必須的微量元素,並穩定了釀造過程中微生物的群落結構,最終可使成品酒達到超凡脫俗的效果。呂梁地區種植高粱歷史悠久,2000多年前地方誌中就有關於種植高粱的記載,當地高粱含有澱粉、蛋白質、維生素、單寧等多種成份,是釀酒的最佳原料。呂梁地區主要盛產清香型白酒,擁有山西杏花村汾酒集團有限責任公司、山西汾陽王酒業有限責任公司等著名酒類企業。
亳 州
亳州市處於黃淮海平原南端,由河流衝擊而形成的平原,接受了連續而廣泛的沉積,沉積物達600米以上,富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素,酸鹼度適宜,為釀酒微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。亳州有"江淮糧倉"美譽,是全國重要的糧食生產基地,為當地釀酒提供特有的釀酒原糧。5000多年的釀酒史,得天獨厚的生態釀酒環境,扎實的產業基礎等優勢,能否支撐亳州地區成功摘得"世界十大烈酒產區"榮譽稱號?讓我們拭目以待吧。
蘇 格 蘭
雖然蘇格蘭威士卡確切的歷史起源無可考證,但是可以確定的是蘇格蘭威士卡至少已經有500多年的歷史了。蘇格蘭威士卡,特別是純麥威士卡,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,風格獨特,帶有獨有的泥煤香氣,口感醇厚勁道而又不失圓潤綿柔,憑藉於此,如今它早已風靡全球。一個酒吧可以沒有葡萄酒,但是一定不可以沒有威士卡,更不可以缺少蘇格蘭威士卡!
幹 邑
另外,還有波多黎各的蘭姆酒和瓜達拉哈拉龍舌蘭酒。感興趣的小夥伴可以百度瞭解一下,傳統酒君在這就不詳細講述啦。
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獲得國家質檢總局、農業部地理標誌產品保護認證。數量眾多的古窖池更是不可複製的優質釀酒資源,其中30年以上老窖池20000餘口,百年以上窖池1619口。瀘州獨特的資源與環境成就了瀘州老窖與郎酒中國兩大名酒企業。瀘州酒文化源遠流長,始于秦漢,興于唐宋,成於明清,盛於當代,與源遠流長巴蜀酒文化一脈相傳。漢代青銅麒麟溫酒器在納溪上馬鎮出土,更充分地說明了瀘州人飲酒講究情調、講究酒器、富有文化。呂 梁
呂梁地區氣候條件優越,為釀酒微生物的生態環境奠定了基礎,優質的地下水為釀酒發酵過程中微生物提供了生長所必須的微量元素,並穩定了釀造過程中微生物的群落結構,最終可使成品酒達到超凡脫俗的效果。呂梁地區種植高粱歷史悠久,2000多年前地方誌中就有關於種植高粱的記載,當地高粱含有澱粉、蛋白質、維生素、單寧等多種成份,是釀酒的最佳原料。呂梁地區主要盛產清香型白酒,擁有山西杏花村汾酒集團有限責任公司、山西汾陽王酒業有限責任公司等著名酒類企業。
亳 州
亳州市處於黃淮海平原南端,由河流衝擊而形成的平原,接受了連續而廣泛的沉積,沉積物達600米以上,富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素,酸鹼度適宜,為釀酒微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。亳州有"江淮糧倉"美譽,是全國重要的糧食生產基地,為當地釀酒提供特有的釀酒原糧。5000多年的釀酒史,得天獨厚的生態釀酒環境,扎實的產業基礎等優勢,能否支撐亳州地區成功摘得"世界十大烈酒產區"榮譽稱號?讓我們拭目以待吧。
蘇 格 蘭
雖然蘇格蘭威士卡確切的歷史起源無可考證,但是可以確定的是蘇格蘭威士卡至少已經有500多年的歷史了。蘇格蘭威士卡,特別是純麥威士卡,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,風格獨特,帶有獨有的泥煤香氣,口感醇厚勁道而又不失圓潤綿柔,憑藉於此,如今它早已風靡全球。一個酒吧可以沒有葡萄酒,但是一定不可以沒有威士卡,更不可以缺少蘇格蘭威士卡!
幹 邑
另外,還有波多黎各的蘭姆酒和瓜達拉哈拉龍舌蘭酒。感興趣的小夥伴可以百度瞭解一下,傳統酒君在這就不詳細講述啦。
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