現代人因為任務壓力大年夜大年夜、身心勞頓、勾當量少, 非論男女, 都很隨便呈現腎虛的狀況, 明天美食君就教大年夜大年夜家幾款簡單又甘旨的補腎美食, 快來著手嘗嘗吧。
鮮蝦燒板栗
食材:
鮮蝦500g, 板栗200g, 洋蔥1/2個, 蒜薹200g, 薑1塊, 鹽1茶匙, 蠔油1湯勺, 雞精1/2茶匙, 豆豉醬50g
法度:
1.板栗煮熟, 洋蔥切丁, 蒜薹切丁備用。
2.鍋裡放油, 放入豆豉醬和薑片煸炒出噴噴鼻味。
3.倒入蝦翻炒平均。
4.放入板栗, 蠔油, 鹽, 少量開水大年夜大年夜火炒到蝦八成熟。
5.放入蒜薹洋蔥翻炒平均, 調入雞精便可。
核桃韭菜炒雞蛋
食材:
韭菜100g, 核桃仁50g, 雞蛋2個, 橄欖油, 鹽, 白糖1g, 噴噴鼻油
法度:
1.韭菜摘洗乾淨。
2.炒鍋倒入少量橄欖油。
3.放入核桃仁小火炸噴噴鼻盛出。
4.在倒入蛋液炒熟盛出。
5.底油爆噴噴鼻蔥花。
6.倒入韭菜翻炒。
7.參與鹽和糖。
8.然後倒入雞蛋。
9.參與核桃人翻炒。
10.淋入噴噴鼻油翻炒平均關火。
噴噴鼻蔥炒腰花
豬腰子200g, 噴噴鼻蔥100g, 油, 鹽, 薑, 小紅椒, 生抽, 老抽, 味精, 水澱粉
法度:
1.將豬腰子撕去皮膜一剖為兩半, 割除腎上腺, 然後洗淨先用斜刀法將豬腰劃成一字花刀, 再用直刀法堵截。
2.噴噴鼻蔥洗淨切段, 薑絲絲, 小紅椒切成圈備用。
3.取一小碗, 放入兩匙涼水, 放入一匙生抽、大年夜批老抽, 過量的鹽、味精、澱粉攪勻備用。
4.鍋裡倒入一些水燒開, 放入兩匙料酒, 將切好的腰花焯水十秒後撈出。
5.炒鍋倒油燒熱, 下薑絲小紅椒炒出噴噴鼻味。
6.放入腰花翻炒翻炒。
7.放入噴噴鼻蔥翻炒翻炒。
8.倒入調好的味汁翻炒平均便可關火裝盤。
紅棗燉羊肉
食材:
羊肉750g, 紅棗10個, 老抽2勺, 白沙糖, 鹽, 薑3片, 料酒2勺, 八角2個, 肉桂1個
法度:
1.羊肉切塊焯水
2.洗淨此後放入電壓力鍋
3.放入老抽、料酒、薑片、八角、肉桂、糖、水
4.“牛羊肉”檔壓20分鐘
5.排氣後倒入鍋中
6.參與洗淨的紅棗
7.參與糖、鹽調味, 燉至收汁便可。
雙耳牡蠣湯
食材:
牡蠣250g, 木耳80g, 銀耳70g, 噴噴鼻油, 鹽, 蔥, 薑3片, 胡椒粉, 料酒, 醋, 噴噴鼻菜, 雞湯
法度:
1.將木耳、銀耳泡發撕成小塊。
2.牡蠣清洗加少量是水清洗乾淨。
3.牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。
4.預備姜切片、蔥切段、噴噴鼻菜切小段, 雞湯化開。
5.鍋內加雞湯和過量的水燒熱, 放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、薑片、煮15分鐘。
6.煮好後,把蔥段和薑片用筷子撿出來,下入焯好的牡蠣。
7.燒開後加蔥花和噴噴鼻菜段關火,加鹽、胡椒粉、醋、噴噴鼻油、調味便可。
放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、薑片、煮15分鐘。6.煮好後,把蔥段和薑片用筷子撿出來,下入焯好的牡蠣。
7.燒開後加蔥花和噴噴鼻菜段關火,加鹽、胡椒粉、醋、噴噴鼻油、調味便可。