“獨佔三秋壓群芳”的桂花， 在廣東終年常綠， 秋季開花， 香氣馥鬱， 清雅高潔， 是我國傳統十大名花之一。 桂樹原為喬木， 幹高冠寬， 多見於庭院種植。 但通過悉心栽培， 配合重度修剪， 亦可成為極佳的觀賞盆栽。
盆栽桂花的盆土， 宜用園土、堆肥及河沙等量配製。
一般宜春栽上盆， 栽後澆足水， 並移至蔭蔽場地， 約經10天， 待其長出新葉後， 再進行澆水、施肥。 澆水要求冬季每隔7天至10天、春季每隔3天至4天、夏季每隔1天至2天進行一次；施肥每年進行二次， 要求冬季施腐熟有機肥（做基肥）， 夏季（七月前）施速效肥（促開秋花）。
盆桂的修剪要求， 應依據桂樹的不同長勢而定。 對於主幹過高， 樹形欠佳的， 宜在主幹高度的2／3至3／4處， 將整個梢部的枝條剪去， 以刺激主幹基部另萌新枝；對於樹冠過寬、長勢壯旺的， 宜剪去上部的強枝， 保留弱枝， 以促進整株枝條的均衡生長；對於枝條過密、長勢一般的， 則宜進行細心疏剪， 適度留枝， 以促使其生長壯實。 通過以上修剪、整理， 便能培育出形態蒼勁而優雅、枝條疏密而有序， 葉綠花繁的理想桂花盆栽。
