做法：鍋內燒油， 熱後放入蔥、薑、蒜、辣椒爆炒， 放肉片炒至七成熟白菜下鍋， 翻炒片刻， 加水、粉條、豆腐， 蓋鍋蓋， 中小火燜15-20分鐘。 粉條變軟，
清湯白菜卷 做法： 1. 用豆腐、雞蛋、胡椒粉、鹽、豆粉調成茸。 2. 白菜洗淨去硬梗， 用滾水燙一下， 瀝幹水分。 3. 將白菜攤開， 上放調好的豆粉茸卷裹成卷， 上籠蒸約5至10分鐘。 4. 取出切成1-1.2釐米長的短段。 5. 加排入蒸碗內，
蘸水白菜 做法： 1. 先把白菜洗淨， 放到燒開的水裡煮2-3分鐘。 之後用冷水焯一下， 保持其香脆的口感。 2. 灑一些鹽， 拌勻冷卻。 3. 吃時蘸辣醬即可。
豆腐海鮮酸辣湯 鍋裡燒水， 香菇、木耳、蝦仁丟下去， 大白菜丟下去， 豆腐丁丁溫柔的丟下去。 煮開以後加鹽、小量雞精。 勾芡， 勾的時候記得只按一個方向攪和 3.差不多就起鍋吧。 撒上白胡椒粉， 按喜好加醋。 最後撒上漂亮的蔥花