兩個寶寶的腸胃都不好， 醫生建議多吃山藥， 變花樣用N種方法， 讓她們吃下去。 昨天在媽媽群裡， 種草一位廚友做的紅棗玉米麵窩窩頭，
用料
窩窩頭基本材料：
鐵棍山藥（蒸熟去皮壓泥）110克
玉米麵75克
中筋麵粉15克
牛奶45克
紅棗6顆
造型用配料：
胡蘿蔔片6片
黑芝麻少許
使用工具：
牙籤剪子
心形不銹鋼面片模水果刀
先來一張全家福。 玉米麵和中筋麵粉混合。 紅棗洗淨， 擦乾水分。 胡蘿蔔切圓片。 鐵棍山藥蒸熟去皮， 壓成泥， 過濾一下效果更好， 我圖省事沒有過濾， 後期做出來顆粒較粗， 小雞看起來也不光滑。
把玉米麵和麵粉加45克牛奶混合後， 再加入山藥泥， 揉成圓球， 總重量在245克左右。
稱重20克一個， 可分12個小球。
紅棗用剪刀橫剪一圈， 擰出棗核。
先把麵團壓出一個窩。
塞入紅棗， 繼續捏成窩窩頭形， 注意收口不要讓紅棗掉下來。
用不銹鋼面片模具， 胡蘿蔔片壓出心形做小雞冠，
切好並組裝好，如圖。用牙籤點上黑芝麻，做小雞的眼睛。這一步，照片漏拍了。
胡蘿蔔圓片分12份。
每一個胡蘿蔔扇形，小刀切M形，做小雞的腳。切下來的邊角如果足夠大，可以用來做小雞的嘴巴，也可以另外切出。
按圖組裝好。
開水上鍋蒸10分鐘，燜1-2分鐘。
看一下截面。
這個是底部。
萌萌噠小雞們在開會。蒸好以後拿起的時候，腳會容易掉，放在盤子裡蒸也可以。
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。
大家覺得做的怎麼樣？喜歡的話點個關注！每天更新各種菜品和菜譜，總有一道適合你！
切好並組裝好，如圖。用牙籤點上黑芝麻，做小雞的眼睛。這一步，照片漏拍了。
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萌萌噠小雞們在開會。蒸好以後拿起的時候，腳會容易掉，放在盤子裡蒸也可以。
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