人類釀造葡萄酒的歷史已有數千年之久， 關於葡萄酒的歷史有許多鮮為人知的冷知識， 比如：
你知道世界上最古老的釀酒廠在哪裡嗎？
你知道為什麼古希臘人喝酒前要先 加水稀釋嗎？
不知道？快往下看吧~
關於古代葡萄酒最早的證據是在伊朗的六艘船上發現的酒齡大約7000年的葡萄酒的酒渣。 迄今為止發現的世界上最古老的釀酒廠位於亞美尼亞南部， 已經有6000年左右的歷史。
而世界上最古老的酒窖位於今天的以色列， 創建於大約3,700年前， 可存放約3,000瓶葡萄酒。
在古代， 許多國家和地區都會將葡萄酒用作醫療用途， 如古埃及、古羅馬、古中國和古希臘。 古人用葡萄酒治療許多疾病， 葡萄酒可以用作傷口的消毒劑， 還可以作為溶解其他藥物的溶劑。
另外， 古人還會把一定量的葡萄酒加入到水中， 調和出一種能夠預防水傳疾病如傷寒的藥劑。
古埃及有一套非常細緻的葡萄酒分級系統。 這套系統規定酒標上必須標注葡萄酒的生產商、類型、年份、釀酒師和品質等級。
古希臘人喝葡萄酒時會加水稀釋後再飲用。 他們認為飲用未經稀釋的葡萄酒會危害人體健康。 甚至有一些斯巴達人堅信克里昂米尼王的精神病和死亡是經常飲用未經稀釋的葡萄酒而造成的。
龐貝古城曾作為一個大型的葡萄酒運輸港口和葡萄酒中心， 是古羅馬一個重要的葡萄酒供應城市。 龐貝古城周圍有著廣闊的葡萄園， 城內還擁有超過200家酒館。
然而在西元79年的時候， 維蘇威火山的爆發摧毀了這座城市。 暫態間， 所有的葡萄園和酒庫化為烏有， 也導致了後來葡萄酒的短缺。
古代酒商在釀造葡萄酒時會使用添加劑以防止葡萄酒變壞， 如樹脂、石灰、鉛和石膏等。 他們還會添加諸如蜂蜜、草本香料植物、海水或各種油類等配料以改善葡萄酒的口感。
古羅馬人將葡萄種植和葡萄酒釀造技術傳播到地中海沿岸和歐洲各地，為現今許多重要的葡萄酒產區奠定了基礎。
這些地區包括了現今的法國、西班牙、葡萄牙、北非、土耳其、德國、比利時、盧森堡和英國。
世界上最古老的葡萄酒產自德國的施派爾鎮，這瓶酒可以追溯到西元325年。如今這瓶酒在法爾茲歷史博物館中向公眾展出。
在古希臘，晚宴的主人通常會喝下第一口酒來向賓客證明酒是無毒的。他們習慣把一小片麵包放在酒中，他們相信這樣能調和酒中過高的酸度。
古羅馬禁止女性飲用葡萄酒，如果丈夫發現自己的妻子違禁飲酒，將有權將她們處死。
《漢謨拉比法典》（The Code of Hammurabi）對出售假酒的人的懲罰是：將他們淹死在河裡。
在整本《聖經·舊約》中，只有《約拿書》中沒有提及葡萄酒。
二十世紀初，禁酒主義者刪除掉所有提及到葡萄酒的文獻資料，他們還試圖證明醫藥用酒就是未發酵的葡萄汁。
1988年，義大利第一個女性葡萄酒組織Le Donne del Vino成立，她們致力於提升女性在葡萄酒行業中的地位。
女性在品酒方面似乎比男性更勝一籌，她們有著比男性更加敏銳的嗅覺。
一噸葡萄可以釀出720瓶葡萄酒，
也就是說，
一瓶葡萄酒需要2.8磅葡萄來釀造。
葡萄是釀酒的首選水果。這是因為葡萄中含有的水、單寧、糖和酸的比例有助於酵母繁殖以及糖類轉化為酒精和二氧化碳。
而其他水果釀造的酒則需要添加糖和其他物質，以增加更複雜的香氣，並平衡發酵帶來的其他風味。
維京人在北美發現了大量野生葡萄，並稱當地為文蘭。但是當地的葡萄品種並不適宜釀造葡萄酒，因為所釀造出來的酒會帶有動物皮毛和泥土的不悅口感。
比法國人更喜歡香檳的是奈及利亞人。儘管63%的奈及利亞人日平均消費還不到1美元，但是奈及利亞的香檳人均消費量卻名列全球第二，僅次於香檳的原產國——法國。
無論古今中外，葡萄酒一直具有非凡的魅力，無論是盛大聚會還是閒暇品味，葡萄酒似乎都是不可多得的良品。
而在今天之前，你一定沒想到關於葡萄酒還有這麼多冷知識，看完是不是感覺自己成為葡萄酒達人了呢~
古羅馬人將葡萄種植和葡萄酒釀造技術傳播到地中海沿岸和歐洲各地，為現今許多重要的葡萄酒產區奠定了基礎。
這些地區包括了現今的法國、西班牙、葡萄牙、北非、土耳其、德國、比利時、盧森堡和英國。
世界上最古老的葡萄酒產自德國的施派爾鎮，這瓶酒可以追溯到西元325年。如今這瓶酒在法爾茲歷史博物館中向公眾展出。
在古希臘，晚宴的主人通常會喝下第一口酒來向賓客證明酒是無毒的。他們習慣把一小片麵包放在酒中，他們相信這樣能調和酒中過高的酸度。
古羅馬禁止女性飲用葡萄酒，如果丈夫發現自己的妻子違禁飲酒，將有權將她們處死。
《漢謨拉比法典》（The Code of Hammurabi）對出售假酒的人的懲罰是：將他們淹死在河裡。
在整本《聖經·舊約》中，只有《約拿書》中沒有提及葡萄酒。
二十世紀初，禁酒主義者刪除掉所有提及到葡萄酒的文獻資料，他們還試圖證明醫藥用酒就是未發酵的葡萄汁。
1988年，義大利第一個女性葡萄酒組織Le Donne del Vino成立，她們致力於提升女性在葡萄酒行業中的地位。
女性在品酒方面似乎比男性更勝一籌，她們有著比男性更加敏銳的嗅覺。
一噸葡萄可以釀出720瓶葡萄酒，
也就是說，
一瓶葡萄酒需要2.8磅葡萄來釀造。
葡萄是釀酒的首選水果。這是因為葡萄中含有的水、單寧、糖和酸的比例有助於酵母繁殖以及糖類轉化為酒精和二氧化碳。
而其他水果釀造的酒則需要添加糖和其他物質，以增加更複雜的香氣，並平衡發酵帶來的其他風味。
維京人在北美發現了大量野生葡萄，並稱當地為文蘭。但是當地的葡萄品種並不適宜釀造葡萄酒，因為所釀造出來的酒會帶有動物皮毛和泥土的不悅口感。
比法國人更喜歡香檳的是奈及利亞人。儘管63%的奈及利亞人日平均消費還不到1美元，但是奈及利亞的香檳人均消費量卻名列全球第二，僅次於香檳的原產國——法國。
無論古今中外，葡萄酒一直具有非凡的魅力，無論是盛大聚會還是閒暇品味，葡萄酒似乎都是不可多得的良品。
而在今天之前，你一定沒想到關於葡萄酒還有這麼多冷知識，看完是不是感覺自己成為葡萄酒達人了呢~