美味經典鹵鵪鶉蛋小吃圖片
鹵鵪鶉蛋的做法
材料：鵪鶉蛋250g、老鹵汁適量、鹽適量、老抽適量
步驟
1、鵪鶉蛋洗淨
2、涼水下鍋， 把鵪鶉蛋煮3分鐘
3、撈出過冷水， 將鵪鶉蛋的外皮嗑裂
4、老鹵汁倒入鍋內， 再加入適量老抽和鹽大火煮開
5、然後加入捏破的鵪鶉蛋， 再大火的煮10分鐘
6、煮好後用湯料泡著， 泡的時間越長越進味好吃。
空氣炸鍋版檸香朗姆酒好吃極了
空氣炸鍋版檸香朗姆酒的做法
材料：魚2條、朗姆酒2小杯、檸檬1個、迷迭香1小撮、薑片5片、香葉2片、橄欖油2小勺、鹽適量、蒜瓣適量、黑胡椒適量、香菜適量
步驟
1、將魚洗淨， 去掉魚鱗和內臟後， 洗淨後擦乾。
2、準備好所有的調料。
3、用適量鹽和黑胡椒及朗姆酒迷迭香還有一小滴油抹均勻魚全身， 將檸檬切片， 擠少許檸檬汁去腥， 蒜及薑片拍碎和香葉還有檸檬片塞入魚肚內， 並倒入少許的醃制的湯汁於魚肚內， 放入冰箱4個小時讓其入味， 隔2個小時翻一面。
4、取出魚吸幹水份， 放入空氣炸鍋的烤籃內， 推烤籃入炸鍋。
5、時間轉到18分鐘， 溫度200度進行烹飪。
6、10分鐘的時候進行一次翻面， 讓其上下烤得勻均， 並撒入少許的辣椒碎， 不喜歡辣的就此略過。 提前最後2分鐘拉出烤籃看魚的著色。
7、時間到撒上香菜葉， 再擠入新鮮的檸檬汁便可。
涼拌薇菜
材料：
味型：蒜泥味
主料：薇菜100克。
輔料：蘆筍10克。
調料：蔥油10克、蒜10克、味精5克、小米辣2克。
製作：
1、將薇菜用熱水發脹， 用剪刀剪成小段， 沖水除去苦味，
2、筍去皮， 切成厚片， 加入薇菜、蘆筍調味裝盤， 再撒小米辣。
提示：薇菜沒有發脹， 口感不脆嫩。
特點：脆嫩無比， 蒜香爽口， 老少皆宜。
蔓越莓芝麻飯團圖片酸酸甜甜
蔓越莓芝麻飯團的做法
材料：大米150g、蔓越莓60g、白芝麻50g
步驟
1、備好食材
2、大米淘洗乾淨後， 放入電飯煲， 啟動"煮飯"功能;
3、鐵鍋燒熱， 不放油;放入白芝麻炒香;
4、炒香的白芝麻盛出;蔓越莓切碎備用;
5、煮好的米飯盛出， 稍微晾涼;
6、戴上一次性手套， 取適量米飯， 蔓越莓混合， 搓成飯團(家裡沒一次性手套了， 所以裹了保鮮膜代替);
7、搓好的飯團裹上炒香的白芝麻;
8、【蔓越莓芝麻飯團】做好啦。
幹鍋仔兔
製作：
1、把仔兔肉先斬成塊，加鹽、味精和料酒醃一會兒，再放入少許幹澱粉拌勻，待投入五成熱的油鍋炸熟以後，撈出來瀝油。
2、把方竹筍節下鍋稍炸後，撈出待用。
3、鍋裡放沙拉油燒熱，下豆瓣醬、糍粑海椒、香辣醬、香料粉先炒香出色，摻適量鮮湯並放入炸好的兔肉、方竹筍繼續翻炒，等鍋裡的汁水收幹時，放入鹽、料酒、花椒油和香油調好味，出鍋裝盤時點綴上香菜葉，即成。
粉蒸肉
用料： 五花肉、大米、糯米、大料 2粒、幹紅辣椒 數根、花椒 數粒、桂皮 一小塊、醬油、料酒、甜麵醬、紅腐乳汁、郫縣豆瓣醬；
做法
1.將材料1一起倒入鍋中，小火加熱幹鍋翻炒至米粒發黃，晾涼後將鍋中全部材料倒入攪拌機的研磨杯中打成米粉（最好是小顆粒，不要打成粉末，如果不喜歡桂皮、大料的小顆粒，也可以在攪拌前先將其挑出）；
2.五花肉切片+醬油、料酒、甜麵醬、紅腐乳汁、郫縣豆瓣醬，拌勻後醃一會；將打好的米粉和醃好的肉混合，使米粉全部沾在肉上；
3.將肉平鋪在盤子裡放入蒸籠（有荷葉就更好了），蒸約60－80分鐘（蒸的過程中要注意下鍋中的水，不夠要及時添加以防幹鍋）；
4.小貼士：1、肉下面墊一些南瓜、土豆、芋頭、山藥之類的一起蒸熟都很不錯 ；2、不吃辣就去掉；
很香很甜的芝麻茄條小吃圖片
芝麻茄條的做法
材料：茄子300g、油適量、白糖適量、白芝麻10g、澱粉20g
步驟
1、準備材料
2、把茄子去皮切條
3、加少許水拌均勻
4、加澱粉用手拌均勻
5、熱鍋涼油，油熱8成下茄條
6、炸到茄子外皮發硬，撈起
7、鍋底留底油，加白糖翻炒均勻
8、出咖啡色的小泡泡
9、加茄條
10、加白芝麻，翻炒均勻，把茄條均勻地裹上芝麻，撈起，一根根的晾透即可。
民間經典小吃油炸臭豆腐
油炸臭豆腐的做法
材料：臭豆腐6塊、油適量、自製辣醬適量
步驟
1、臭豆腐買來要洗一下，黑色的要洗掉，這很臭的。瀝幹。
2、下油鍋煎，煎到六面都金黃色。
3、盛出來冷卻。
4、多放點油，炸臭豆腐。炸到鼓起來。
5、放在鍋邊上瀝去油。
6、裝盤。
7、配上自製醬料，根據口味自己定。
你最喜歡的是哪一道菜呢？
製作：
1、把仔兔肉先斬成塊，加鹽、味精和料酒醃一會兒，再放入少許幹澱粉拌勻，待投入五成熱的油鍋炸熟以後，撈出來瀝油。
2、把方竹筍節下鍋稍炸後，撈出待用。
3、鍋裡放沙拉油燒熱，下豆瓣醬、糍粑海椒、香辣醬、香料粉先炒香出色，摻適量鮮湯並放入炸好的兔肉、方竹筍繼續翻炒，等鍋裡的汁水收幹時，放入鹽、料酒、花椒油和香油調好味，出鍋裝盤時點綴上香菜葉，即成。
粉蒸肉
用料： 五花肉、大米、糯米、大料 2粒、幹紅辣椒 數根、花椒 數粒、桂皮 一小塊、醬油、料酒、甜麵醬、紅腐乳汁、郫縣豆瓣醬；
做法
1.將材料1一起倒入鍋中，小火加熱幹鍋翻炒至米粒發黃，晾涼後將鍋中全部材料倒入攪拌機的研磨杯中打成米粉（最好是小顆粒，不要打成粉末，如果不喜歡桂皮、大料的小顆粒，也可以在攪拌前先將其挑出）；
2.五花肉切片+醬油、料酒、甜麵醬、紅腐乳汁、郫縣豆瓣醬，拌勻後醃一會；將打好的米粉和醃好的肉混合，使米粉全部沾在肉上；
3.將肉平鋪在盤子裡放入蒸籠（有荷葉就更好了），蒸約60－80分鐘（蒸的過程中要注意下鍋中的水，不夠要及時添加以防幹鍋）；
4.小貼士：1、肉下面墊一些南瓜、土豆、芋頭、山藥之類的一起蒸熟都很不錯 ；2、不吃辣就去掉；
很香很甜的芝麻茄條小吃圖片
芝麻茄條的做法
材料：茄子300g、油適量、白糖適量、白芝麻10g、澱粉20g
步驟
1、準備材料
2、把茄子去皮切條
3、加少許水拌均勻
4、加澱粉用手拌均勻
5、熱鍋涼油，油熱8成下茄條
6、炸到茄子外皮發硬，撈起
7、鍋底留底油，加白糖翻炒均勻
8、出咖啡色的小泡泡
9、加茄條
10、加白芝麻，翻炒均勻，把茄條均勻地裹上芝麻，撈起，一根根的晾透即可。
民間經典小吃油炸臭豆腐
油炸臭豆腐的做法
材料：臭豆腐6塊、油適量、自製辣醬適量
步驟
1、臭豆腐買來要洗一下，黑色的要洗掉，這很臭的。瀝幹。
2、下油鍋煎，煎到六面都金黃色。
3、盛出來冷卻。
4、多放點油，炸臭豆腐。炸到鼓起來。
5、放在鍋邊上瀝去油。
6、裝盤。
7、配上自製醬料，根據口味自己定。
你最喜歡的是哪一道菜呢？