杏仁豆腐具有美白的作用
杏仁豆腐的做法
材料：杏仁150g、水1000ml、寒天粉15g、細幼砂糖50g
步驟
1、將帶皮的杏仁泡水， 剝去外皮。
2、將去皮杏仁和水倒在豆漿機中。
3、選擇"五穀豆漿"檔， 開始煮磨杏仁。
4、待豆漿機停止工作後， 趁熱將磨好的杏仁漿過篩去渣。
5、得到的杏仁汁趁熱加入寒天粉。
6、加入細幼砂糖， 用中小火加熱杏仁汁直至寒天粉和細幼砂糖完全融化。
7、將杏仁汁倒在模具中， 冷卻後放入冰箱冷藏至凝固。
8、將杏仁豆腐脫模， 切成你所需要的大小。
9、用你喜歡的糖漿調成糖水， 加入杏仁豆腐和喜歡的水果粒即可食用。
【爆炒洋蔥】
用料：紅洋蔥一個；生抽少許奧爾良口味香菇醬一大勺橄欖油適量；
做法
1.一個紅洋蔥去掉外皮洗淨；切成滾刀塊；
2.鍋中放入橄欖油， 熱鍋冷油， 放入洋蔥大火翻炒；
3.待洋蔥炒散， 放入一大勺香菇醬炒勻；
4.放入少許的生抽炒勻後即可出鍋；
三【宮爆杏鮑菇】
用料： 杏鮑菇、青紅椒、花生米、蔥、薑、生抽一勺、老抽一勺、醋半勺、白糖一勺、料酒兩勺、豆瓣醬大半勺、雞精、水澱粉；
做法
1.杏鮑菇洗淨切成丁， 青紅椒洗淨去籽切成丁；一勺生抽， 一勺老抽， 一勺白糖， 半勺醋， 兩勺料酒， 大半勺豆瓣醬調成味汁待用；
2.花生米洗淨用廚房紙巾吸幹表面水分。 燒熱鍋， 放油， 把花生米放進去小火炸至表皮顏色變深撈出備用；
3.用鍋中餘油煸香薑片和蔥段後， 撈出扔掉；炒杏鮑菇， 中火；炒兩分鐘後杏鮑菇會出水， 耐心點多炒會兒；炒至水分慢慢收幹；
4.把調好的汁倒入， 下青紅椒丁翻炒片刻；倒入水澱粉勾芡，
芹菜炒臘肉
食材：香芹一把 胡蘿蔔半根 臘肉一塊(可以事先蒸15分鐘， 好切.)
做法：1、香芹去根， 摘下葉子更存;胡蘿蔔切細條， 和芹菜一般粗細;臘肉切片;蒜切片.
2、鍋裡加油燒熱後倒入蒜片， 臘肉一起翻炒，
3、倒入芹菜翻炒至芹菜變色， 加少許鹽調味， 臘肉會比較鹹一點， 少加鹽， 最後扔芹菜葉子， 炒勻出鍋即可.
鍋巴海參
製作：
1、把黃玉參、白靈菇、胡蘿蔔分別切成小丁後， 倒入開水鍋焯水， 撈出後備用。
2、把整塊圓形的鍋巴放入五成熱的油鍋裡炸至酥香，撈出來裝盤。
3、鍋裡放濃湯燒開，下黃玉參丁、白靈菇丁、胡蘿蔔丁、青豆、鹽、味精等煮入味後，淋入水澱粉勾芡，起鍋澆在盤中鍋巴上便成菜。
脆皮河鮮豆腐
主料：
草魚500克。
輔料：
黃豆500克，牛奶150克，炸蒜茸10克。
調料：
A料（生粉、麵粉各500克；蒜香粉、香炸粉各4克；糯米粉250克，雞粉2克，味粉3克，椒鹽6克），蔥花5克。
製作：
1、黃豆漲泡12小時後，磨成豆漿待用。
2、將草魚宰殺制淨，取魚肉剁成蓉，然後和豆漿、牛奶攪拌在一起，上籠蒸10分鐘左右取出，放涼後切成1釐米見方的丁。
3、將A料調和均勻，放入切好的魚豆腐拌勻，放入油鍋裡炸脆，裝盤後撒上炸蒜茸即可上桌。
老壇撈菜炒田螺
原料：撈菜頭150克，田螺肉150克，大蒜葉段20克。
調料：紅椒丁30克，蒜粒20克，紫蘇10克，生抽5克，熟豬油50克。
製作：
1、撈菜洗淨後用清水浸泡2分鐘，取出切小丁；鍋內放入熟豬油20克，燒至五成熱時，放入田螺肉，小火炒至九成熟。
2、鍋內放入剩餘的熟豬油，燒至五成熱時，先放入撈菜頭，小火煸炒至香，然後下紅椒、蒜粒爆香，最後下入田螺肉、大蒜葉和剩餘的調料，大火炒勻即可。
土法：
土土的撈菜質地脆嫩，口味酸爽，有開胃生津的作用，與田螺肉配合成菜，酸爽過癮。
農家樂糖醋雙絲圖片爽口開胃
糖醋雙絲的做法
材料：銀絲250g、胡蘿蔔100g、鼓勵油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、大蒜適量
步驟
1、銀絲去根部洗乾淨
2、胡蘿蔔洗乾淨
3、胡蘿蔔切成絲
4、胡蘿蔔入煮鍋焯水
5、銀絲入煮鍋焯水
6、大蒜去皮切碎備用
7、碗中加鹽、白糖
8、再加白醋
9、加橄欖油攪拌均勻成調味汁備用
10、胡蘿蔔、銀絲瀝幹水
11、瀝幹水的銀絲放在容器中，倒入調味汁攪拌均勻
12、撒上蒜末即可享用。
你最喜歡的是哪一道菜呢？
撈出後備用。2、把整塊圓形的鍋巴放入五成熱的油鍋裡炸至酥香，撈出來裝盤。
3、鍋裡放濃湯燒開，下黃玉參丁、白靈菇丁、胡蘿蔔丁、青豆、鹽、味精等煮入味後，淋入水澱粉勾芡，起鍋澆在盤中鍋巴上便成菜。
脆皮河鮮豆腐
主料：
草魚500克。
輔料：
黃豆500克，牛奶150克，炸蒜茸10克。
調料：
A料（生粉、麵粉各500克；蒜香粉、香炸粉各4克；糯米粉250克，雞粉2克，味粉3克，椒鹽6克），蔥花5克。
製作：
1、黃豆漲泡12小時後，磨成豆漿待用。
2、將草魚宰殺制淨，取魚肉剁成蓉，然後和豆漿、牛奶攪拌在一起，上籠蒸10分鐘左右取出，放涼後切成1釐米見方的丁。
3、將A料調和均勻，放入切好的魚豆腐拌勻，放入油鍋裡炸脆，裝盤後撒上炸蒜茸即可上桌。
老壇撈菜炒田螺
原料：撈菜頭150克，田螺肉150克，大蒜葉段20克。
調料：紅椒丁30克，蒜粒20克，紫蘇10克，生抽5克，熟豬油50克。
製作：
1、撈菜洗淨後用清水浸泡2分鐘，取出切小丁；鍋內放入熟豬油20克，燒至五成熱時，放入田螺肉，小火炒至九成熟。
2、鍋內放入剩餘的熟豬油，燒至五成熱時，先放入撈菜頭，小火煸炒至香，然後下紅椒、蒜粒爆香，最後下入田螺肉、大蒜葉和剩餘的調料，大火炒勻即可。
土法：
土土的撈菜質地脆嫩，口味酸爽，有開胃生津的作用，與田螺肉配合成菜，酸爽過癮。
農家樂糖醋雙絲圖片爽口開胃
糖醋雙絲的做法
材料：銀絲250g、胡蘿蔔100g、鼓勵油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、大蒜適量
步驟
1、銀絲去根部洗乾淨
2、胡蘿蔔洗乾淨
3、胡蘿蔔切成絲
4、胡蘿蔔入煮鍋焯水
5、銀絲入煮鍋焯水
6、大蒜去皮切碎備用
7、碗中加鹽、白糖
8、再加白醋
9、加橄欖油攪拌均勻成調味汁備用
10、胡蘿蔔、銀絲瀝幹水
11、瀝幹水的銀絲放在容器中，倒入調味汁攪拌均勻
12、撒上蒜末即可享用。
你最喜歡的是哪一道菜呢？