1.鹽水和好麵團， 加水少量， 洗衣服樣洗面；
2.洗面產生的面水積攢到一起；
3.洗幾次後， 變成一團麵筋， 洗不出面水即可；
4.麵筋上鍋蒸二十分鐘；
5.切胡蘿蔔絲；
6.黃瓜切絲；
7.芝麻醬稀釋；
8.蒜水；
9.面水靜放四五個小時， 水燒沸， 放一炒勺半于涼皮盤上， 轉勻加蓋蒸五分鐘， 取出後晾於一盆涼水上；
10.晾涼揭下麵皮抹油， 依此類推；
11.切條；
12.麵筋切條；
13.加鹽、油潑辣子、醬油、香醋、芝麻醬、蒜水、蔬菜絲、雞精攪勻即可。
1.鹽水和好麵團， 加水少量， 洗衣服樣洗面；
2.洗面產生的面水積攢到一起；
3.洗幾次後， 變成一團麵筋， 洗不出面水即可；
4.麵筋上鍋蒸二十分鐘；
5.切胡蘿蔔絲；
6.黃瓜切絲；
7.芝麻醬稀釋；
8.蒜水；
9.面水靜放四五個小時， 水燒沸， 放一炒勺半于涼皮盤上， 轉勻加蓋蒸五分鐘， 取出後晾於一盆涼水上；
10.晾涼揭下麵皮抹油， 依此類推；
11.切條；
12.麵筋切條；
13.加鹽、油潑辣子、醬油、香醋、芝麻醬、蒜水、蔬菜絲、雞精攪勻即可。